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水蜜桃的營(yíng)養價(jià)值

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大家都知道水蜜桃是一種水果，水蜜桃光看這個(gè)名字，它肯定是一種汁多的水果，聞起來(lái)都有一股淡淡的甜香味，人們非常喜歡吃它。水蜜桃營(yíng)養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數量，還有美容養顏的作用呢。下面介紹一些水蜜桃的營(yíng)養價(jià)值。
　　水蜜桃的營(yíng)養價(jià)值
　　水蜜桃是一種營(yíng)養價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等 成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠， 經(jīng)常食用可預防便秘。水蜜桃 含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋(píng)果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋(píng)果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。

中醫認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲(chóng)等功效。桃的藥 用價(jià)值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素 B1等?！渡褶r本草經(jīng)》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲(chóng)”之功 效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱(chēng)桃為“肺之果，肺病宜食之”。
　　水蜜桃的作用
　　1、水蜜桃能利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿(mǎn)，醫治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導瀉，而對腸壁無(wú)刺激作用。
　　2、水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
　　3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
　　4、水蜜桃能抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
　　5、水蜜桃能止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮靜作用，能止咳平喘。
　　6、水蜜桃能抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴張肝內門(mén)靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內紅細胞流速增加，促使膽汁分泌。

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