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營(yíng)養飲食

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枸杞里面什么成分營(yíng)養價(jià)值最高

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問(wèn)題描述

枸杞里面什么成分營(yíng)養價(jià)值最高

醫生回答

蘭軍良

蘭軍良 副主任醫師

枸杞里面營(yíng)養價(jià)值最高是維生素c的成分,里面的一些成分能夠起到抗氧化的作用,經(jīng)常吃能夠幫助促進(jìn)膠原蛋白的合成,胃腸道的營(yíng)養吸收也能夠得到促進(jìn)。枸杞里面的胡蘿卜素、玉米黃素也是非常豐富的,能夠起到抗氧化活性的作用,有多糖類(lèi)的一些物質(zhì)特別豐富,能夠增強身體的免疫力,對于免疫系統有很好的保護作用,甜菜堿成分能夠抑制體內脂肪的沉積,保護肝臟。

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