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吃好主食的三句箴言

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　1.任何時(shí)候都不要忘記吃主食

主食對穩定整個(gè)飲食結構具有重要意義，主食不足通常意味著(zhù)副食(特別是動(dòng)物性食物)過(guò)多，飲食結構失衡?！吨袊用?a href="http://www.mmhgsj.com/k/1kdwrq22k22ilko.html" target="_blank">膳食指南2007》建議，每天吃250~400克主食(半斤~8兩)，這還是干重，如果做成米飯或饅頭等還會(huì )更重。一般地，在全天食物中，主食的重量應該是最多的，要超過(guò)蔬菜，超過(guò)水果，超過(guò)肉類(lèi)，超過(guò)牛奶和雞蛋。

　2.主食要粗細搭配

饅頭、米飯是最經(jīng)典、最經(jīng)常的主食，但是主食應該多樣化，大米和面粉之外，還要每天選擇一定量的(《中國居民膳食指南2007》建議50~100克)全麥類(lèi)、粗雜糧(玉米、小米、黑米、蕎麥等)以及雜豆類(lèi)(如蕓豆、赤豆、綠豆等)。

3.在飯店進(jìn)餐時(shí)，不要等最后才吃主食

　　在酒足菜飽之后，才想起吃主食，這是很多人在酒店進(jìn)餐的習慣。這一習慣不但沒(méi)有發(fā)揮主食的作用，還增加了能量攝入。在飯店進(jìn)餐時(shí)，應該像在家進(jìn)餐一樣，主食與酒菜一起食用，這樣有助于控制總能量的攝入。

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