肝硬化患者一般可以適量喝酸奶,但需注意選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌,有助于改善腸道微生態(tài),但部分患者可能因乳糖不耐受或病情特殊需限制攝入。
酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白易于消化吸收,可為肝硬化患者提供必需氨基酸,幫助維持肌肉量。益生菌能調節腸道菌群平衡,減少內毒素產(chǎn)生,對預防肝性腦病有一定輔助作用。選擇無(wú)添加糖的酸奶可避免加重糖代謝異常,每日建議攝入100-200克,可分次食用。冷藏保存的活菌型酸奶效果更佳,開(kāi)封后應盡快食用。
失代償期肝硬化患者若存在食管胃底靜脈曲張,飲用過(guò)冷酸奶可能誘發(fā)消化道出血,應放置至常溫后少量飲用。合并肝性腦病時(shí)需嚴格控制蛋白質(zhì)攝入量,酸奶需在醫生指導下調整用量。乳糖不耐受患者可能出現腹脹腹瀉,可改用無(wú)乳糖酸奶或舒化奶制品。部分添加果粒、堅果的酸奶可能劃傷曲張靜脈,應避免選擇。
肝硬化患者日常飲食需保證充足熱量和維生素,除酸奶外可適量進(jìn)食魚(yú)肉、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白。避免酒精、高鹽、堅硬及刺激性食物,定期監測肝功能指標。若出現腹脹加重、意識改變等異常,應及時(shí)就醫調整飲食方案。
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