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吃了雞蛋多久可以喝豆漿

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雞蛋和豆漿都是營(yíng)養元素很高的食物,兩者可以同時(shí)食用,并沒(méi)有規定吃完雞蛋多久可以喝豆漿,兩者一起吃可以起到互補作用。但是需要特別注意的是,豆漿一定要煮熟煮透,否則就會(huì )影響雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收,甚至還可能出現中毒的情況,且不要在豆漿里打雞蛋。

雞蛋和豆漿是日常生活中很常見(jiàn)的食物和飲品,雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,也被稱(chēng)為平民補品,經(jīng)常吃雞蛋可以補充身體所需的各種營(yíng)養元素,還具有防癌抗癌的效果。而且雞蛋和豆漿總是被作為早餐來(lái)食用,但很多人卻認為這兩種食物不能一起吃,那么吃了雞蛋多久可以喝豆漿?
  一、吃了雞蛋多久可以喝豆漿
  1.雞蛋和豆漿可以一起吃
  這兩種食物是可以一起食用的,沒(méi)有特別規定吃完雞蛋多久可以喝豆漿。雞蛋和豆漿都屬于高蛋白和高鈣的食物,有很多人都會(huì )認為雞蛋不能和豆漿一起食用,這主要是因為豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,會(huì )降低雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。但是豆漿被煮熟后,這種物質(zhì)就會(huì )被破壞掉,由此可見(jiàn),熟豆漿并不會(huì )影響雞蛋中的蛋白質(zhì),所以可以放心食用。
  2.雞蛋和豆漿一起吃的好處
  從營(yíng)養和健康的角度來(lái)看,豆漿和雞蛋是很不錯的搭配,營(yíng)養上可以取長(cháng)補短,豆漿蛋白質(zhì)雖然屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,但是其中的蛋氨酸含量比較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較高,所以一起食用可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,從而提高蛋白質(zhì)整體的營(yíng)養價(jià)值。
  二、雞蛋和豆漿一起食用的注意事項
  1.豆漿需要煮熟煮透
  雞蛋和豆漿一起食用,可以讓營(yíng)養互補。但是需要特別注意,豆漿要煮熟煮透后才能和雞蛋一起吃,否則就會(huì )影響腸胃對雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
  2.避免中毒
  豆漿飲用前要煮熟煮透,否則不但會(huì )影響蛋白質(zhì)的吸收和消化,嚴重時(shí)還可能會(huì )導致中毒,出現惡心嘔吐、腹脹腹痛等腸胃癥狀。而目前為止,市面上所出售的豆漿和家庭自制豆漿,都是經(jīng)過(guò)充分加熱的,所以可以放心地飲用。
  3.忌在豆漿里打雞蛋
  有些人喜歡在豆漿里加入生雞蛋一起煮,但是這樣對人體是很不利的,因為熱豆漿的溫度不足以將雞蛋充分加熱,而雞蛋中容易含有一些致病細菌和過(guò)敏原。如果這些物質(zhì)沒(méi)有被充分加熱,就會(huì )失去活性,從而產(chǎn)生一些不良后果。

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