很多人清晨起來(lái)食欲不佳,不愿進(jìn)食,索性不吃早餐,還有的愛(ài)美女士因為減肥而不吃早餐。然而,據近期一項調查顯示,導致脂肪肝的因素中,除了眾所周知的營(yíng)養過(guò)剩和缺乏運動(dòng)外,還有一位隱藏頗深的肝臟“殺手”漸漸浮出水面,那就是長(cháng)期不吃早餐。
人體夜里雖然處于休眠狀態(tài),但呼吸、血液循環(huán)、代謝等活動(dòng)依然進(jìn)行,消耗著(zhù)機體的能量,同時(shí)血糖也在一點(diǎn)點(diǎn)下降。機體為了整體協(xié)調保護開(kāi)始釋放糖原分解酶,將貯存在肝臟的葡萄糖分解,釋放入血中。而從早餐中攝入的糖分入血,將機體進(jìn)入正常軌道,繼續代謝。如果不吃早餐,將不能及時(shí)補充肝臟內的糖原。為了彌補體內葡萄糖的不足,身體就會(huì )將其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)動(dòng)用起來(lái)轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過(guò)肝臟這一中轉站轉化為熱量。于是大量脂肪在肝臟滯留,久而久之就演變成了脂肪肝。
肝臟原本是肝糖原的所在地,但是經(jīng)常被脂肪占有,肝臟失去了糖對肝臟的保護,就增加了被細菌和病毒感染的機會(huì ),還容易發(fā)生肝臟的其他病變。
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