老年人骨折了吃什么促進(jìn)骨頭愈合
老年人骨折后應多攝入富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素D和維生素K的食物，如牛奶、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、綠葉蔬菜等，同時(shí)避免高鹽、高糖、高脂肪飲食。骨折愈合需要充足的營(yíng)養支持，鈣和蛋白質(zhì)是骨骼修復的基礎，維生素D促進(jìn)鈣吸收，維生素K有助于骨鈣化。
1. 鈣是骨骼的主要成分，骨折后需要額外補充。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每天攝入300-500毫升牛奶或等量乳制品。豆腐、芝麻、蝦皮等食物也富含鈣，可以適量添加到日常飲食中。
2. 蛋白質(zhì)是骨組織修復的重要原料。雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，建議每天攝入1-1.5克蛋白質(zhì)/公斤體重。骨折后可以適量增加魚(yú)類(lèi)的攝入，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等，這些魚(yú)類(lèi)不僅富含蛋白質(zhì)，還含有對骨骼有益的Omega-3脂肪酸。
3. 維生素D有助于鈣的吸收和利用。老年人皮膚合成維生素D的能力下降，需要從食物中補充。富含維生素D的食物包括魚(yú)肝油、蛋黃、牛奶等。此外，每天適當曬太陽(yáng)（10-15分鐘）也能促進(jìn)維生素D的合成。
4. 維生素K在骨鈣化過(guò)程中起重要作用。綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等富含維生素K，建議每天攝入200-300克綠葉蔬菜。維生素K還可以通過(guò)發(fā)酵食品如納豆、酸奶等補充。
5. 避免高鹽、高糖、高脂肪飲食。高鹽飲食會(huì )增加鈣的流失，影響骨骼修復；高糖和高脂肪飲食可能導致體重增加，加重骨折部位的負擔。建議老年人選擇清淡、均衡的飲食，控制每日鹽攝入量在5克以下，減少甜食和油炸食品的攝入。
6. 適量補充微量元素。鋅、鎂、銅等微量元素對骨折愈合也有積極作用。堅果、全谷物、海產(chǎn)品等食物富含這些微量元素，可以適量添加到飲食中。
老年人骨折后，除了注重飲食調理，還應遵醫囑進(jìn)行康復訓練，定期復查，確保骨折愈合順利。通過(guò)合理的營(yíng)養支持和科學(xué)的康復計劃，老年人可以更快恢復健康，降低再次骨折的風(fēng)險。
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