大腸桿菌一般通過(guò)不潔的水源、食物或接觸傳播，正常的共餐行為不會(huì )導致直接傳染，但若餐具、食物或手部未清潔干凈，可能間接傳播。

大腸桿菌是一種廣泛存在于環(huán)境中的細菌，有些在人體腸道中是正常菌群的一部分，有些致病菌株則可引起腹瀉等疾病。常見(jiàn)的傳播途徑包括被污染的食材、生水、未洗凈的果蔬，或由患者的糞便污染的物品。家庭聚餐或與他人共用餐具時(shí)，如果有人不注意衛生，或食品加工過(guò)程中交叉污染，則有感染風(fēng)險。

預防感染的關(guān)鍵在于保持個(gè)人和食物衛生。比如，飯前、便后洗手，使用流動(dòng)水和肥皂清潔；處理生肉時(shí)避免與熟食交叉接觸；確保加熱食品充分煮熟，特別是肉類(lèi)、奶制品等；不飲用生水，選擇經(jīng)過(guò)消毒的飲用水源。即使是看似健康的蔬菜水果，也應徹底清洗。

如果懷疑因飲食引起腹瀉、嘔吐等癥狀且癥狀持續加重，建議及時(shí)就醫，尤其是兒童、老年人或有基礎疾病的人群更需注意。通過(guò)良好的飲食習慣和衛生措施，可以有效降低傳播及感染的可能性。