胃食管反流可以吃面包嗎 這些飲食要點(diǎn)患者必須了解

面包是我們經(jīng)常吃的一種食物,一般的面包都需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作,屬于堿性的,所以也是比較健康的食品。胃食管反流的患者可以適當吃一些面包,這樣對中和胃酸也有一定的幫助,但是要盡量選擇無(wú)糖或者含糖量低的面包,因為攝入過(guò)多的糖反而會(huì )刺激胃酸分泌。
胃食管反流的發(fā)病率現在是越來(lái)越高了,這種疾病主要是胃酸過(guò)度分泌反流進(jìn)入食道而引起的一種病癥?;颊咂綍r(shí)的飲食是很重要的,因為食管粘膜有損傷,患者要吃一些軟爛刺激小、容易吞咽消化的食物。面包是我們平時(shí)經(jīng)常吃的食物,那么患者可以吃面包嗎?下面來(lái)詳細了解。
面包患者是可以吃的,因為大多數面食都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作的,是堿性食物,可以緩解反流導致的反酸燒心。而且面包很柔軟,容易消化吸收,不會(huì )加重胃腸道的負擔。但是面包的品種很多,患者在選擇的時(shí)候要盡量選擇一些老面包或者全麥面包。面包的含糖量要低,含糖量過(guò)多的面包反而會(huì )刺激胃酸過(guò)度分泌,一定要注意這一點(diǎn)。而肉包比較油膩,患者盡量少吃,患者不適合吃油膩的食物,比較適合吃老面饅頭,全麥面包。除了面包之外,面條患者也可以適當吃一些,因為面條的也是堿性的,容易消化。不過(guò)面條盡量要吃清湯面,不要吃辛辣油膩的面條。
主食除了面包之外,患者也可以吃一些米飯,米粥,米糕或者通心粉、全麥餅等?;颊咂綍r(shí)要清淡飲食,可以多吃一些富含維生素的蔬菜水果,不過(guò)酸性的食物要盡量少吃,像山楂、檸檬、杏子、奇異果等等,這些酸味重的食物會(huì )加重胃酸反流,患者可以吃的水果有蘋(píng)果、香蕉、雪梨、西瓜等。蔬菜類(lèi)患者可以選擇土豆、木耳、香菇、卷心菜、胡蘿卜、蓮藕等。
肉類(lèi)也是患者必須要補充的食物,因為身體所需的能量和蛋白質(zhì)主要還是要通過(guò)肉類(lèi)補充,患者可以吃一些比較容易消化的白肉,如魚(yú)肉,雞肉。紅肉盡量選擇瘦肉,這樣可以減少油脂的攝入,高脂肪的肉類(lèi)難消化,在胃部停留的時(shí)間過(guò)長(cháng)容易引起胃酸反流。
為了減少胃食管反流的發(fā)生,患者的飲食必須要清淡,同時(shí)要通過(guò)少量多餐的方式進(jìn)食。這樣可以避免增加胃部的負擔。辛辣的食物會(huì )刺激胃酸大量分泌,所以平時(shí)烹飪的時(shí)候要避免使用辣椒、咖喱、八角、大蔥、大蒜等辛辣的調味料。
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