黃酒煮雞肉的功效與作用

黃酒是用谷物作原料制成的釀造酒,度數較低;雞肉味甘溫,能溫中補脾、益氣養血、補腎益精,黃酒煮雞肉具有補充營(yíng)養、補腎益氣的功效。具體如下:
1、補充營(yíng)養:雞肉含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、鈣、鐵等營(yíng)養成分,易煮熟,容易消化吸收,黃酒溫補,黃酒煮雞肉可以為人體提供充足的營(yíng)養,促進(jìn)人體肌纖維的生成,增強體質(zhì)。
2、補腎益氣:黃酒味辛溫散,雞肉入腎、補脾氣,黃酒煮雞肉可以補腎益脾、補血活血、健脾養胃,經(jīng)常服用對營(yíng)養不良、畏寒怕冷、月經(jīng)不調、貧血等病癥有著(zhù)較好的改善作用。
適宜人群:一般人群均適宜
具體食用方法:將雞肉切成小塊,油鍋里加入生姜炒香,將雞肉放入爆炒,加入適量黃酒,下鍋煮5-10分鐘即可。
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