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雞肉的功效與作用有哪些？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-09-07 22:14

病情描述:
我知道雞肉的營(yíng)養價(jià)值很高，有滋補作用，它的功效與作用具體有哪些呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞的雌雄不同，對人體的功效不同。雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及多種維生素，為秋冬季進(jìn)補的主要肉類(lèi)。中醫學(xué)認為，雄雞肉其性屬陽(yáng)，善補虛弱，雌雞肉其性屬陰，有益于老人、產(chǎn)婦及久病體虛者。雞的顏色不同，功效亦異，丹雄雞人心走血，能通神解毒，白雄雞入肺走氣，安五臟而調氣止咳，黃雌雞入脾益氣，黑雞肉入腎，安胎補虛。
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