嬰幼兒飲食宜忌家長(cháng)們要注意 嬰兒飲食宜忌家長(cháng)們要注意
對于嬰幼兒飲食方面的問(wèn)題，一直是家長(cháng)或者一個(gè)家庭的頭號大事，那么生活中有哪些嬰幼兒飲食宜忌呢，下面我們具體談?wù)劇?/p>
一、宜多吃的食品
1、富含賴(lài)氨酸的食品。賴(lài)氨酸是構成蛋白質(zhì)的一種必需氨基酸，人體自己不能合成，必須從食物中獲得。當攝入不足或缺乏時(shí)，蛋白質(zhì)的合成會(huì )受影響。小兒如果缺乏時(shí)，就表現為生長(cháng)發(fā)育緩慢，食欲減退，智力遲鈍，皮下脂肪減少，骨骼鈣化障礙，造血功能降低，抗病能力低下等。另外小兒生長(cháng)發(fā)育迅速，對賴(lài)氨酸的需要量遠遠超過(guò)成人，年齡愈小需要量愈大。
2、豆制品是小兒重要的營(yíng)養食物。豆制品是用黃豆作原料，經(jīng)技術(shù)加工制成的各種制品。種類(lèi)很多，如豆漿、豆腐、豆腐干等。黃豆營(yíng)養豐富，含有小兒生長(cháng)發(fā)育必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵和各種維生素，其營(yíng)養價(jià)值能與肉、蛋、魚(yú)相媲美。
二、不宜多吃的食品
1、菠菜。菠菜營(yíng)養豐富，味道鮮美，但嬰幼兒不宜多吃。因為菠菜中含有大量的草酸，草酸進(jìn)入體內，會(huì )與其他食物中的鈣相結合，形成難以溶解吸收的草酸鈣。草酸鈣不能被小腸所吸收，只能原封不動(dòng)地由大腸排出體外。嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育迅速，需要大量鈣質(zhì)，多吃菠菜勢必使鈣的吸收明顯減少，從而影響牙齒萌出和骨骼發(fā)育，發(fā)生軟骨病，甚至發(fā)生低鈣性抽搐。同時(shí)，草酸還會(huì )與食物中的鐵結合，同樣會(huì )形成不溶性復合物，影響鐵的吸收和利用。
2、糖。糖類(lèi)是供給機體熱能的主要來(lái)源，所供熱量約占每日總熱量的50%，為小兒生長(cháng)發(fā)育所必需。所以，每天必須供給適量的糖。但吃得過(guò)多反而有害，其原因是:
①吃糖過(guò)多，使胃產(chǎn)生飽滿(mǎn)感，影響食欲，特別是飯前吃糖影響小兒正常進(jìn)食，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )減少其他營(yíng)養素的攝入。
②吃糖過(guò)多，使體內維生素大量消耗，唾液和消化液分泌減少，胃酸增加，腸內發(fā)酵，從而引起消化不良與食欲減退。
③大量吃糖會(huì )引起無(wú)機鹽代謝失調，牙齒抵抗力下降，容易發(fā)生齲齒。
溫馨提示:根據上文可以學(xué)習到嬰幼兒飲食宜忌，家長(cháng)要注意起來(lái)了。
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