糖尿病飲食可以吃什么?推薦4款糖友降糖菜譜
對于已經(jīng)得上糖尿病的人來(lái)說(shuō)，如何進(jìn)行治療及如何進(jìn)行日常護理尤其重要，其中糖尿病患者的飲食又占有重要的位置，因為如果對飲食不加控制，往往會(huì )造成攝入糖分過(guò)多或肥胖。接下來(lái)就為大家介紹一下糖尿病患者的飲食指南!
【糖尿病飲食原則】
1、控制總熱量，均衡膳食
控制每日總熱量的攝入，是糖尿病飲食治療的首要原則。人體每日所需的熱量與其身高、體重、年齡、勞動(dòng)強度等因素密切相關(guān)。
2、合理攝取三大營(yíng)養素
糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪是人體三大主要熱量來(lái)源，合理攝取這三大營(yíng)養素，對維持身體健康有著(zhù)重要的作用。
3、適當補充維生素和礦物質(zhì)
糖友適當補充維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有利。尤其是在出現感染、并發(fā)其它疾病或血糖控制不佳的情況，應適當多補充些維生素。綠葉蔬菜、水果中維生素C含量較高，而粗糧、豆類(lèi)、谷類(lèi)中含有豐富的B族維生素。
4、增加纖維膳食
研究表明:膳食中能量的30%由低纖維的精白面粉提供的地區，糖尿病發(fā)病率較高;膳食中70%能量由全麥、豆類(lèi)、蔬菜提供的地區，糖尿病的發(fā)病率明顯降低。所以，糖友應在飲食中增加膳食纖維的攝入量
5、記住六不
不甜、不咸、不膩、不辣、不煙、不酒
【降糖菜譜推薦】
木耳炒百合
材料:黑木耳 百合干、食鹽 、生抽、水淀粉、小蔥 、植物油、牛肉粉
做法:
1、黑木耳用水浸泡24小時(shí)左右泡發(fā)，中間換水2-3次，夏天天氣太熱的話(huà)最好放入冰箱泡發(fā)。
2、鍋內倒植物油，燒熱后放入小蔥爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒
3、倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味
4、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可
西紅柿豆腐湯
材料:豆腐150克，西紅柿250克，植物油、蔥、鹽各適量。
做法:
1、將豆腐和西紅柿洗凈，切小塊。
2、鍋置火上，倒油燒熱，倒入豆腐、西紅柿翻炒，加適量清水煮5分鐘，用鹽調味，撒上蔥花即可。
芹菜炒肉絲
材料:芹菜 、豬肉、胡蘿卜、咸菜、食鹽、雞精、食物油
做法:
1、準備的芹菜、咸菜、豬肉，芹菜去葉，切段，咸菜剁碎，豬肉和胡蘿卜切成絲備用。
2、鍋中放植物油，放入豬肉絲翻炒，放入芹菜。
3、放入胡蘿卜、咸菜、鹽、雞精，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，水開(kāi)后即可
海帶燉排骨
材料:排骨200克，海帶50克，植物油、姜片、鹽各適量。
做法:
1、將排骨洗凈，用沸水焯一下，撈出備用;海帶洗凈，切片。
2、將排骨和姜片放入鍋內，加適量清水，大火煮沸后改為小火慢燉，最后倒入海帶，熟后用鹽調味，撒上蔥花即可。
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