陳皮曬干后建議使用干燥劑保存。陳皮易受潮霉變，保存方式主要有密封容器、避光存放、定期檢查、分層隔離、干燥劑防潮五種方法。

1、密封容器：

選擇玻璃罐或食品級塑料密封盒存放陳皮，能有效隔絕空氣和濕氣。傳統廣口陶罐因透氣性較強，需配合防潮措施使用。密封前確保陳皮完全干燥，表面無(wú)殘留水分。

2、避光存放：

紫外線(xiàn)會(huì )加速陳皮有效成分揮發(fā)，應置于陰涼通風(fēng)處。地窖或儲物柜等環(huán)境需保持溫度在25℃以下，避免與熱源接觸。南方地區梅雨季節可加套遮光袋增強防護。

3、定期檢查：

每月開(kāi)箱檢查陳皮狀態(tài)，發(fā)現軟化和水汽需立即晾曬。三年內的新皮需每季度翻動(dòng)防結塊，五年以上老皮可適當延長(cháng)檢查周期。霉變部分需整片棄用防止污染。

4、分層隔離：

多層存放時(shí)用宣紙或棉布分隔，避免疊壓產(chǎn)生的局部潮濕。量大時(shí)可鋪放竹炭包吸收層間水汽，每公斤陳皮配50克竹炭為宜。切忌使用報紙等含油墨材料。

5、干燥劑防潮：

食品級硅膠干燥劑是最佳選擇，每500克陳皮配30克干燥劑。石灰包適用于濕度超70%的環(huán)境，但需用無(wú)紡布雙層包裹防污染。干燥劑每月需更換或烘焙再生。

陳皮保存期間可配合養生使用，取3-5克老陳皮與普洱茶同泡可健脾開(kāi)胃，與雪梨燉煮能潤肺止咳。日常存放環(huán)境濕度建議控制在45%-55%，每年夏季和雨季前集中晾曬1-2次。十年以上陳皮建議真空分裝，藥用價(jià)值較高的梅江陳皮需單獨存放。若發(fā)現蟲(chóng)蛀需用花椒紗布包驅蟲(chóng)，不可直接暴曬或冷凍處理。