斷食應該吃什么維生素
斷食期間需重點(diǎn)補充水溶性維生素B族、維生素C及電解質(zhì)，避免因營(yíng)養缺失引發(fā)代謝紊亂。
1、維生素B族：
斷食時(shí)碳水化合物攝入不足，機體轉而分解脂肪供能，需要維生素B1、B2、B6等輔酶參與代謝。缺乏可能導致疲勞、頭痛。建議選擇復合B族補充劑，或通過(guò)營(yíng)養酵母粉補充，每日劑量參考B11.2mg、B21.3mg。
2、維生素C：
斷食期間氧化壓力增大，維生素C作為抗氧化劑可保護細胞。柑橘類(lèi)水果汁或100-200mg維生素C泡騰片能維持免疫機能，過(guò)量補充可能刺激腸胃，建議分次攝入。
3、電解質(zhì)平衡：
鈉、鉀、鎂流失是斷食常見(jiàn)問(wèn)題。海鹽水、骨湯可補充鈉；牛油果、菠菜含鉀；南瓜籽提供鎂。電解質(zhì)片劑更方便，建議選擇含鉀300mg、鎂200mg的配方。
4、脂溶性維生素：
維生素D3每日2000IU可維持鈣吸收，尤其適合室內斷食者。維生素E15mg能減少脂肪氧化損傷，但需隨餐服用促進(jìn)吸收，避免空腹攝入。
5、特殊需求：
長(cháng)期斷食者需監測維生素B12水平，缺乏可能導致貧血。甲基鈷胺素500μg舌下含片吸收率高。女性需注意鐵補充，甘氨酸鐵30mg每周2次可預防缺鐵。
斷食期間建議選擇易吸收的液體維生素制劑，搭配少量堅果或橄欖油提升脂溶性維生素利用率。運動(dòng)后補充含BCAA的電解質(zhì)飲料，避免高強度訓練。每日飲用2L淡鹽水或草本茶維持水合狀態(tài)，復食階段優(yōu)先攝入發(fā)酵食品和煮爛的蔬菜恢復腸道功能。監測頭暈、心悸等不適癥狀，必要時(shí)終止斷食并就醫。
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