介紹脂肪肝的食療方法
脂肪肝對人體的危害是眾所周知的，但目前脂肪肝的治療缺乏有效藥物。因此，重視飲食烹飪，加強體育鍛煉，對脂肪肝的治療有很好的效果，特別是中輕度脂肪肝。飲食應注意以下幾點(diǎn):
首先，控制熱量。男性每天飲食熱量不超過(guò)1800千卡，女性不超過(guò)1500千卡。必須保證足夠的蛋白質(zhì)攝取。例如魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等。多吃含維生素、纖維素較多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。選擇脫脂牛奶，烹飪時(shí)盡量選擇植物油，少吃動(dòng)物內臟、肥肉、魚(yú)、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，少吃油炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克以?xún)?。多喝水，喝綠茶、花茶等，絕對禁酒，最好禁煙。少吃刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚飯不要吃得太多，睡覺(jué)前不要吃飯。
其次，可根據情況選擇預防脂肪肝的飲食。
玉米粥
沸水中加入幾片蒜瓣，稍微煮軟，加入涼水調和的玉米粉糊，一起煮成粥，早晚吃。
紅豆鯉魚(yú)湯
鯉魚(yú)一條，去雜洗，紅豆150克，玫瑰6克，加水煮至腐爛，分2~3次吃。
脊椎海帶湯
海帶絲、動(dòng)物脊椎各適量，調味料少。洗海帶絲，先蒸動(dòng)物脊骨燉，湯開(kāi)后去泡沫，加入海帶絲燉，加入鹽、醋、味精等調味料即可。吃海帶，喝湯。
玉米須冬葵子紅豆湯
玉米須60克，冬葵子15克，紅豆100克，白糖適量。玉米須、冬葵子煎水取汁，加紅豆煮湯，加糖調味，吃豆子喝湯。
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