陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主治脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、食少吐瀉及痰濕壅肺等癥。陳皮的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解咳嗽、調節胃腸功能等。

1、理氣健脾

陳皮辛香行散，能疏理脾胃氣滯，改善因飲食積滯或寒濕阻滯導致的脘腹脹滿(mǎn)、噯氣惡心。對于脾胃虛弱引起的食欲減退，陳皮可增強胃腸蠕動(dòng)，常與白術(shù)、茯苓配伍使用。需注意陰虛內熱者慎用。

2、燥濕化痰

陳皮所含揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，對痰多咳嗽、胸悶氣喘有緩解作用，尤其適用于寒痰咳嗽。常與半夏、杏仁同用，但燥咳無(wú)痰或肺熱咳嗽者不宜。長(cháng)期吸煙者的慢性支氣管炎癥狀可遵醫囑配伍使用。

3、調節胃腸

陳皮中的橙皮苷能抑制腸道平滑肌痙攣，緩解功能性消化不良引起的腹痛。對于胃腸型感冒出現的嘔吐腹瀉，可配伍藿香正氣制劑。胃腸潰瘍急性期應避免使用，以免刺激黏膜。

4、抗氧化

陳皮多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基作用，有助于延緩細胞氧化損傷。日常適量泡水飲用可輔助改善代謝，但不宜替代藥物治療。糖尿病患者飲用陳皮水時(shí)須監測血糖變化。

5、抑菌抗炎

陳皮煎劑對金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，外敷可輔助處理輕度皮膚炎癥。對于濕熱型濕疹，可配伍黃柏等藥材煎洗，但皮膚破潰處禁用，過(guò)敏體質(zhì)者需先做局部測試。

陳皮可切片曬干后密封保存，避免受潮發(fā)霉。日常保健建議每次3-10克沸水沖泡，每周飲用不超過(guò)4次。氣虛體弱、孕婦及正在服用降壓藥者使用前應咨詢(xún)中醫師。出現口舌生瘡、便秘等上火癥狀時(shí)應停用，服藥期間忌食生冷油膩。治療疾病時(shí)需配伍其他藥材，不建議單獨大量長(cháng)期使用。