“高嘌呤大戶(hù)”被揪出,3種食物或會(huì )升高尿酸,再愛(ài)吃也要管住嘴

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的疼,只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂!現代人尿酸超標越來(lái)越普遍,很多人卻不知道,餐桌上那些看似營(yíng)養的"好東西",可能就是隱藏的嘌呤炸.彈。今天咱們就來(lái)扒一扒那些披著(zhù)健康外衣的高嘌呤食物,有些可能你天天都在吃!
1、帶殼海鮮是重災區
牡蠣、扇貝這些貝類(lèi)海鮮,每100克嘌呤含量超過(guò)300毫克。特別是海鮮濃湯,經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮,嘌呤全部溶解在湯里,喝一碗等于喝"尿酸湯"。
2、深海魚(yú)也不全是安全的
沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)這些小型深海魚(yú),嘌呤含量是普通魚(yú)類(lèi)的2-3倍。很多人以為吃魚(yú)健康,結果越吃尿酸越高。
3、魚(yú)子醬這類(lèi)"貴族食品"
一勺魚(yú)子醬的嘌呤含量堪比一頓海鮮大餐,關(guān)鍵還容易吃過(guò)量。別被它的營(yíng)養價(jià)值迷惑了,尿酸高的人真的要繞道走。
1、動(dòng)物內臟是嘌呤之王
豬肝、鴨腸這些內臟,嘌呤含量高得嚇人。涮火鍋時(shí)最?lèi)?ài)點(diǎn)的黃喉、毛肚,每100克嘌呤含量超過(guò)500毫克。
2、濃肉湯比肉更危險
燉了3小時(shí)的骨頭湯,你以為補鈣,其實(shí)補的全是嘌呤。嘌呤易溶于水,湯里的含量往往是肉本身的數倍。
3、加工肉制品暗藏危.機
香腸、培根這些加工肉制品,不僅嘌呤高,還含有大量鹽分和亞硝酸鹽,對尿酸高的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是雪上加霜。
1、菌菇類(lèi)也有高嘌呤選手
干香菇的嘌呤含量是鮮香菇的10倍,做菜時(shí)放一小把,嘌呤就超標了。木耳、銀耳相對安全些,但也不能放開(kāi)吃。
2、豆制品要區別對待
豆漿、豆腐這些可以適量吃,但腐竹、油豆腐這些經(jīng)過(guò)濃縮的豆制品,嘌呤含量就翻倍了。
3、某些蔬菜也要當心
蘆筍、菠菜、紫菜這些"健康蔬菜",嘌呤含量其實(shí)不低。不過(guò)蔬菜中的嘌呤對尿酸影響較小,正常吃沒(méi)問(wèn)題。
記住一個(gè)原則:食物越"鮮"越危險。海鮮要吃新鮮的,但高尿酸的人反而要避開(kāi)這些"鮮味"。已經(jīng)尿酸偏高的人,每周高嘌呤食物攝入不要超過(guò)3次,每次控制在一小份。多喝水、適當運動(dòng),讓尿酸乖乖排出體外才是王道。管住嘴不是要你放棄美食,而是學(xué)會(huì )更聰明地吃!
尿酸偏高的人,身體多有這3種癥狀,若你沒(méi)有,表明尿酸控制不錯
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