股骨頸骨折術(shù)后飲食注意事項有哪些
股骨頸骨折術(shù)后飲食需注重高蛋白、高鈣、高纖維及均衡營(yíng)養，主要注意事項有促進(jìn)骨骼愈合、預防便秘、控制體重、補充維生素、避免刺激性食物。
1、促進(jìn)骨骼愈合：
術(shù)后需增加蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)攝入，蛋白質(zhì)是骨骼修復的重要原料，可選擇魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。鈣質(zhì)直接參與骨形成，每日應保證牛奶、奶酪、芝麻等富含鈣的食物攝入，必要時(shí)在醫生指導下補充鈣劑。同時(shí)搭配富含磷的食物如蛋黃、堅果，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用。
2、預防便秘：
長(cháng)期臥床易導致腸蠕動(dòng)減慢，需增加膳食纖維攝入，每日進(jìn)食500克以上新鮮蔬菜，如菠菜、芹菜等綠葉菜，搭配燕麥、紅薯等粗糧。適量食用火龍果、香蕉等潤腸水果，每日飲水不少于1500毫升。避免精細米面過(guò)度攝入加重便秘風(fēng)險。
3、控制體重：
康復期活動(dòng)量減少需調整熱量攝入，選擇低脂高蛋白食物如雞胸肉、蝦仁，采用蒸煮燉等少油烹飪方式。限制高糖高脂零食，將主食的三分之一替換為糙米、藜麥等全谷物。每周監測體重變化，避免體重增加影響康復訓練效果。
4、補充維生素：
維生素D可促進(jìn)鈣吸收，每日曬太陽(yáng)20分鐘并食用香菇、蛋黃等食物。維生素C有助于膠原蛋白合成，需保證柑橘、獼猴桃等水果攝入。維生素K參與骨鈣素合成，應定期食用羽衣甘藍、菠菜等深色蔬菜。復合維生素B族可改善神經(jīng)修復，可通過(guò)全麥食品、動(dòng)物肝臟補充。
5、避免刺激性食物：
禁食辛辣調料以免引起血管擴張增加出血風(fēng)險，限制濃茶咖啡影響鈣質(zhì)吸收。術(shù)后3個(gè)月內避免飲酒，酒精會(huì )抑制成骨細胞活性。減少腌制食品攝入，高鈉飲食可能加速鈣流失。過(guò)硬食物需謹慎食用，防止咀嚼用力導致骨折部位移位。
康復期間建議采用少食多餐制，每日5-6餐減輕胃腸負擔。早餐可搭配牛奶煮燕麥配水煮蛋，上午加餐選擇無(wú)糖酸奶與堅果；午餐以清蒸魚(yú)、蒜蓉西蘭花為主食，下午補充低糖水果；晚餐推薦豆腐蔬菜湯與雜糧飯，睡前2小時(shí)飲用溫熱牛奶。根據復查結果動(dòng)態(tài)調整飲食方案，術(shù)后3個(gè)月后可逐步恢復正常飲食，但需終身保持充足鈣質(zhì)攝入。配合適度康復訓練，每日進(jìn)行踝泵運動(dòng)預防血栓，定期復查骨痂生長(cháng)情況。
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