蘆薈可以吃嗎,有什么功效和作用

蘆薈可食用但需謹慎處理,具有潤腸通便、抗炎修復、調節免疫等功效。選擇可食用品種如庫拉索蘆薈,去除表皮和大黃素后食用,每日建議不超過(guò)30克。
1 蘆薈的可食用性取決于品種和處理方式。庫拉索蘆薈、木立蘆薈等可食用品種需去除綠色表皮及黃色汁液,這些部位含大黃素可能引發(fā)腹瀉。新鮮蘆薈肉可切塊涼拌、榨汁或燉湯,加工食品如蘆薈酸奶需確認原料安全性。孕婦、經(jīng)期女性及消化系統疾病患者應避免食用。
2 蘆薈的主要功效體現在三方面。其黏液多糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘;蘆薈苷和蘆薈素具有抗菌消炎作用,外敷可加速傷口愈合;蘆薈多糖通過(guò)激活巨噬細胞增強免疫力,動(dòng)物實(shí)驗顯示對流感病毒有抑制作用。美國FDA批準蘆薈凝膠用于治療放射性皮炎。
3 安全食用需注意三個(gè)要點(diǎn)。新鮮蘆薈需流水沖洗2小時(shí)以上去除大黃素;初次嘗試者應從5克開(kāi)始測試耐受性;市售蘆薈飲料可能含糖量過(guò)高,自制時(shí)建議搭配蜂蜜或檸檬調味。外用時(shí)需做皮膚測試,敏感肌可能出現紅斑。
蘆薈作為藥食兩用植物需科學(xué)利用。內服時(shí)控制劑量并持續觀(guān)察身體反應,外用應選擇無(wú)菌處理產(chǎn)品。購買(mǎi)時(shí)認準“可食用蘆薈”標識,避免誤食觀(guān)賞品種。出現腹痛或過(guò)敏癥狀立即停用并就醫。
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