重視養生是現在很多人的習慣，這也是可以理解的。結果，現在的生活壓力和生活規律沒(méi)有以前那么健康，我們需要用其他手段保養自己的身體。這是個(gè)好選擇，熟悉舊的養生方法就像雞蛋水一樣，這種方法真的很科學(xué)嗎？雞蛋水每天喝嗎？一起學(xué)習吧。

我們先來(lái)看一下它的優(yōu)點(diǎn)，我們小時(shí)候應該吃得是很多的，早上吃飯的時(shí)候媽媽會(huì )給我們一碗雞蛋花，吃起來(lái)非常香，也很有營(yíng)養。那個(gè)方法怎么樣？首先，把雞蛋放在碗里打開(kāi)漿狀，最后用剛燒好的開(kāi)水沖走，可以根據自己的味道加糖和其他東西。其實(shí)目前根據現代醫學(xué)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看的話(huà)，我們這樣的開(kāi)水沖雞蛋做出來(lái)的效果就是非?；?，也很容易吸收。這顯然可以減輕我們身體胃的負擔，對我們的胃來(lái)說(shuō)是健康的方法。最后就是因為雞蛋黃里面就是含有一種神奇的物質(zhì)卵磷脂，這一種物質(zhì)是可以在胃粘膜的表面慢慢地形成一層非常薄的疏水層，那么這個(gè)物質(zhì)對胃粘膜就是有很強的保護作用，非常溫和，對于胃的保護很好。

那到底會(huì )有什么不好的地方呢，這里面主要是涉及到生雞蛋是不健康的，你想想細菌并不是那么容易通過(guò)一點(diǎn)開(kāi)水就能夠解決的，根據很多衛生鑒定結果可以知道雞蛋禁止生吃，主要就是因為雞蛋里有一種沙門(mén)氏菌，這一種細菌不徹底煮熟很難消滅，那么這樣吃對于身體是很有傷害的。因此，對于每天喝雞蛋水的問(wèn)題，根據現代飲食科學(xué)的觀(guān)點(diǎn)是不可取的。我們上面已經(jīng)提到了，主要原因就是因為開(kāi)水沖蛋，這樣對于細菌的加熱時(shí)間太短，自然也就是沒(méi)有能徹底殺滅雞蛋里面存在的那些有害的細菌，而且很?chē)乐氐氖沁@一種物質(zhì)本身就是現代很可怕的禽流感病毒。

再有就是，現在的食品衛生非常不好，動(dòng)不動(dòng)就是可以看到一些食品不衛生的新聞，所以從這個(gè)角度來(lái)看的話(huà)，人們一定要好好地防止那些細菌和病毒。所以這里為了安全起見(jiàn)，建議大家不要輕易地去吃生雞蛋或者是其他的處理不干凈的方式去食用。