春季糖尿病飲食指南：10種低糖主食+蔬菜水果推薦，穩定血糖更輕松
春天是萬(wàn)物復蘇的季節，也是人體陽(yáng)氣上升的時(shí)候。此時(shí)糖尿病患者可以吃的種類(lèi)較多，包括主食、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)等。同時(shí)也要注意少吃升糖指數較高的食物。
一、主食
1.玉米：含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠降低血清膽固醇，并且含糖量相對較低，適合糖尿病患者食用。
2.紅薯：富含膳食纖維素以及多種礦物質(zhì)元素，如鉀、鐵、銅等，具有預防便秘、輔助減肥的作用，還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于血糖控制。
3.蕎麥面：屬于低熱量的食物，而且含有大量的膳食纖維素，容易被身體吸收利用，不會(huì )導致血糖升高，比較適合糖尿病患者食用。
4.高粱米：含有較為豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養物質(zhì)，不含有人體不能代謝的淀粉，因此不會(huì )轉化為葡萄糖，不會(huì )引起血糖波動(dòng)。
5.藜麥：是一種全谷物雜糧，富含氨基酸、礦物質(zhì)、維生素及植物蛋白，易消化、飽腹感強，有助于穩定血糖水平。
6.糙米：主要成分為碳水化合物，但其中所含的大量膳食纖維可吸附水分，使胃容量擴張變慢，在一定程度上延緩了胃排空的時(shí)間，從而減緩餐后血糖的峰值，適合糖尿病患者食用。
7.紫薯：含有花青苷、硒元素、賴(lài)氨酸等成分，不僅有抗癌的功效，還有助于清除自由基，增強免疫力，適量攝入對糖尿病患者的病情也有一定的幫助。
8.其他：如燕麥、黑豆、綠豆、黃豆等，都是糖尿病患者不錯的選擇。
二、蔬菜類(lèi)
1.苦瓜：中醫認為其性寒，味苦，具有祛暑滌熱的功能，現代研究發(fā)現苦瓜提取物有顯著(zhù)的降血糖作用，此外也適用于單純糠尿癥（缺乏胰島素）患者的血糖調節。
2.芹菜：富含膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素等多種營(yíng)養物質(zhì)，適當進(jìn)食對人體有益，特別是對于伴有高血壓、高脂血癥的糖尿病患者更為適宜。
三、水果類(lèi)
常見(jiàn)的低糖水果主要有檸檬、柚子、桃子、李子、杏、菠蘿蜜、櫻桃、橄欖、火龍果、楊桃、木瓜、雪梨等，這些水果都含有較豐富的維生素C、維生素A、維生素E等，且含糖量相對較低，適合糖尿病患者食用。
四、其它
除上述常見(jiàn)食物外，如豆腐、雞肉、牛肉、魚(yú)肉等，均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及多種微量元素，如鈣、鎂、鋅等，有助于補充糖尿病患者所需的營(yíng)養物質(zhì)。
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