杏的功效與作用及食用方法

博禾醫生
杏,又稱(chēng)杏,是李的亞屬植物,可食用果肉和堅果。水果含有更多的類(lèi)黃酮,可以預防心臟病,減少心肌梗死。杏是維生素B17含量最豐富的水果。維生素B17是一種非常有效的抗癌物質(zhì),只殺死癌細胞,對正常健康的細胞無(wú)毒害。杏具有良好的醫療效果,主要治療風(fēng)寒肺病、生津解渴、潤肺化痰、清熱解毒。
杏的功效和作用
1、預防心臟病
杏含有類(lèi)黃酮,可預防心臟病,減少心肌梗死。
2、抗癌
杏能防癌治癌,經(jīng)常食用有保健作用。
3、預防慢性病
杏能降低人體膽固醇含量,還能顯著(zhù)降低心臟病和許多慢性病的風(fēng)險。
4、美容
杏仁具有美容作用,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤有光澤。新鮮杏仁的維生素C含量很高。這是另一種有助于身體吸收鐵和鉀的抗氧化劑。它是維持神經(jīng)和肌肉功能的必要營(yíng)養素,有助于維持正常血壓和平衡體液。
5、有益眼睛
經(jīng)常吃新鮮的杏或杏干可以預防夜盲癥。
6、治療消化不良、便秘
熟杏2,每次吃飯前都能緩解消化不良,蒸熟后甜杏仁也能治便秘。
吃杏的方法
1、吃鮮杏果肉
杏子成熟后,選擇紫紅色、紅色、紅黃色或橙黃色的果皮。果肉是鮮紅色、粉色或橙色的杏子,味道很甜。未成熟的杏子不能生吃。
2、杏脯
由于新鮮杏子的保存時(shí)間有限,豐收的杏子可以加工成杏脯。這不僅可以延長(cháng)保存時(shí)間,還可以作為飯后的零食。
3、杏酒
杏不能吃也可以用來(lái)泡酒,效果也很好。
4、杏汁
杏汁也可以通過(guò)洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制成,也可以加工成杏仁露食用。
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