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白術(shù)的功效與作用及食用方法有哪些

患者：女，38歲

病情描述:
白術(shù)的功效與作用及食用方法有哪些
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
健脾益氣，去濕利水，安胎。白術(shù)這味藥它可以健脾益氣，去濕利水，還能夠安胎，可以用于脾虛造成的腹脹食欲不振，水腫和胎動(dòng)不安。白術(shù)這味藥在日常的生活中，食用的方法也是比較多的。比較普遍的方法是可以把白術(shù)洗干凈，然后用水浸泡一段時(shí)間，然后再切片保存，要吃的時(shí)候再把它拿出來(lái)，炒或者燉。在這里給大家舉幾個(gè)例子，比如白術(shù)甘草茶，可以用白術(shù)12克，甘草3克，綠茶2克，用開(kāi)水沖泡飲用。它可以起到健脾益氣，溫中潤燥的作用，還可以做成白術(shù)五味粥，用白術(shù)12克、桔皮3克、生姜皮1克、茯苓15克，和米一起煮成粥飲用。另外我們在做魚(yú)湯的時(shí)候，也可以加入白術(shù)10克，一起煮湯，可以去除魚(yú)湯的一些濕性。白術(shù)這味藥雖然好，但是也不要過(guò)量的服用。一般控制在6克到15克為最佳。
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