堿地柿子的功效與作用

博禾醫生
堿地柿子是茄科植物,果色偏青、肉厚、味甜、多汁爽口、生吃、食用均可。味甘、澀、寒,歸心、肺、大腸經(jīng)。具有清熱潤肺、降血壓、解酒的功效。
1、清熱潤肺:堿地柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾等功能?!侗静菥V目》中說(shuō):“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功?!?/p>
2、降血壓:堿地柿子中含有大量的鉀元素,能夠起到擴張血管的作用,能降低血壓。
3、解酒毒:堿地柿子性寒味甘,也有解酒之效。如《別錄》中說(shuō):“軟熟柿解酒熱毒?!爆F代人對古代“柿子解酒熱毒”的解釋是,柿子能促進(jìn)血液中乙醇氧化,故能解酒毒。對飲酒過(guò)量或長(cháng)期飲酒之人,宜常吃些柿子。
適宜人群:孕婦、長(cháng)期喝酒者
不宜同食名稱(chēng):酸性水果、紅薯、菠菜、海鮮
不宜同食原因解釋?zhuān)?、堿地柿子不能與酸性水果一起食用:葡萄、橘子、橙子等酸性的水果,酸性水果中含有酸性物質(zhì),和柿子在一起之后會(huì )分解,大量的酸性物質(zhì)容易留在體內無(wú)法排出,造成嚴重的消化不良。2、堿地柿子不能和紅薯、菠菜一起食用:紅薯、菠菜中含有大量的淀粉以及纖維素,柿子容易與這些成分發(fā)生反應,凝聚成塊,形成難以溶解的柿石,在胃內產(chǎn)生胃結石,導致消化不良,嚴重的會(huì )出現胃腸道梗阻的癥狀。3、堿地柿子不能與海鮮一起食用:海鮮是寒性食物,進(jìn)食柿子之后再進(jìn)食海鮮容易刺激胃腸道,導致腹瀉、腹痛等癥狀。
食用方法的名稱(chēng)1:生吃
具體食用方法內容1:將堿地柿子洗凈后,直接食用。
食用方法的名稱(chēng)2:涼拌
具體食用方法內容2:將堿地柿子洗凈后,切成小塊,根據個(gè)人口味,加鹽或者糖都可,攪拌均勻即可食用。
食用方法的名稱(chēng)3:煮
具體食用方法內容3:將堿地柿子洗凈后,切成小塊備用,鍋中燒水,水開(kāi)后將堿地柿子放入鍋中,根據個(gè)人口味,調味即可。
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