吃菠蘿后舌頭刺痛
吃菠蘿后舌頭刺痛，可能與菠蘿的朊酶刺激、舌頭上有創(chuàng )口以及過(guò)敏反應等因素有關(guān)。建議患者在吃菠蘿前將菠蘿切塊，用食鹽水浸泡后，食鹽水能破壞這種菠蘿朊酶，降低刺激；如果存在對菠蘿過(guò)敏的情況，則建議不在食用菠蘿，如果原本口腔有創(chuàng )口的人群，建議改換其它水果食用。具體分析如下：
1、菠蘿朊酶刺激：由于菠蘿含有菠蘿朊酶，菠蘿朊酶是菠蘿內的一種有機膠狀物質(zhì)，由蛋白質(zhì)組成，對于生物化學(xué)變化起催化作用，當人食用后可能會(huì )有過(guò)敏現象，比如口麻、腹痛等。當在咀嚼菠蘿的時(shí)候，口腔內的黏膜會(huì )因為這類(lèi)蛋白酶被破壞，誘發(fā)出刺痛感，從而刺激舌部，致使舌頭出現刺痛。對于此種情況，建議在使用菠蘿前用食用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免以上問(wèn)題。
2、舌頭上有創(chuàng )口：由于舌頭上有創(chuàng )口，而菠蘿又富含維生素C、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，在進(jìn)食菠蘿后，上述物質(zhì)可刺激創(chuàng )口，從而刺激舌頭，致使舌頭出現刺痛。對于原本口腔內舌頭有創(chuàng )口的人群，建議改換其它不刺激的水果食用，比如香蕉、梨、蘋(píng)果等，以免刺激創(chuàng )口。
3、過(guò)敏反應：菠蘿中含有菠蘿朊酶物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種致敏物質(zhì)，直接食用可能會(huì )引發(fā)部分人群的過(guò)敏反應，從而舌頭上可表現為突起的小疙瘩、刺痛、惡心、嘔吐等。對于此類(lèi)患者不建議吃菠蘿，可以選擇食用其他水果，以免過(guò)敏反應的發(fā)生。
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