“一杯牛奶強一個(gè)國家”，幾乎每個(gè)人都明白真相。但對于老年人來(lái)說(shuō)，僅僅喝牛奶來(lái)補充鈣還遠遠不夠，鈣應該在老年人的生活中發(fā)揮主導作用。然而，現在有這么多種鈣，如何選擇它是一件困難的事情。

老年人幾乎每個(gè)人都需要補鈣

老年是人體對鈣的高需求時(shí)期。它不僅與骨骼健康有關(guān)，而且對心血管、內分泌、神經(jīng)和肌肉系統有重要作用。一般來(lái)說(shuō)，老年人需要補充鈣。40歲以后的女性，以及背痛、身高變短、駝背和骨折的老年人，應考慮是否有鈣補充劑的需要。

對于骨質(zhì)疏松癥的高危人群，如有輕微創(chuàng )傷，容易骨折；絕經(jīng)五年后，特別是有骨折史的母親和姐妹；長(cháng)期過(guò)度高強度運動(dòng)或嚴重缺乏運動(dòng)的老年人；甲狀腺機能亢進(jìn)患者應到醫院進(jìn)行骨密度檢查，并按照醫生的建議進(jìn)行合理治療。

老年人補鈣推薦食譜

牛奶蛋黃湯:5個(gè)蛋黃，25克面粉，50克熟豬肉，100克熟雞肉片，500克雞湯，少許精鹽。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒成油，打散溶解，加入牛奶、碘鹽、味精；然后將湯鍋放火，將蛋黃放入鍋中，將雞肉片分成4碗，加入湯中，分4次服用。

素雞燒肉:素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈，切成塊，切成片，將素雞在油鍋中翻炒至蛋黃色，然后加入蔥、姜、牛肉、黃酒，10分鐘后加入糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，翻幾次。

香干慈菇真菌燉肉絲:香干4塊，豬肉150克，洗凈切成絲，慈菇100克，洗凈切成片，黑真菌15克，水泡后撿起來(lái)，按常法燉炒。它不僅味道鮮美，而且有很好的滋補作用，還能補充足夠的鈣

豬骨大豆粥:豬排骨150克，大豆50克，鹽、洋蔥、姜、味精適量。將凈豬排骨洗凈，用文火煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數，然后加入100克大米煨成粥，排骨大豆煮至爛熟為宜。本方具有補腎長(cháng)骨的作用。適用于嬰兒、少兒、青少年旺盛生長(cháng)期的飲食療法和鈣補充劑。

香干慈菇真菌燉肉絲:香干4塊，豬肉150克，洗凈切成絲，慈菇100克，洗凈切成片，黑真菌15克，泡水后撿起來(lái)，按常法燉炒。它不僅味道鮮美，而且有很好的滋補作用，還能補充足夠的鈣。