肝豆狀核變性的主要臨床癥狀有吞咽困難、運動(dòng)遲緩、肌肉強直、流口水等癥狀。這類(lèi)疾病在中國的發(fā)病率相對較高，多發(fā)生在兒童和青少年時(shí)期，男性的發(fā)病率高于女性。干豆狀核變性是常染色體隱性遺傳的銅代謝障礙性疾病，治療困難，患者盡量早發(fā)現、早診斷、早治療?；疾∑陂g，患者應養成良好的飲食習慣，合理安排飲食。

1、不要吃含銅量高的食物。例如豬肉、蛤蜊、動(dòng)物肝、大豆、黑豆、小豆、巧克力、蘑菇、荊菜等食物，盡量

2、飲食應以低銅為原則，吃面、瘦肉、雞肉、鴨肉、土豆、蔬菜、蘋(píng)果、牛奶等。盡量減少銅的攝入，緩解癥狀。

3、補充充足的熱量，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，補充足夠的營(yíng)養?？梢远喑贼~(yú)肉、雞肉、牛奶等，但是不可過(guò)度攝入，避免誘發(fā)肝性腦病。

4、宜食用富含碳水化合物的食物。平時(shí)注意儲備肝糖原，可以在一定程度上預防毒素對干細胞的損害。

5、多吃纖維素豐富的食物，如粗米、燕麥、甘薯等粗糧，可以減少腸道產(chǎn)氨，起到通便的作用。

6、低鹽飲食?；颊咂綍r(shí)少吃或者不吃腌制的食物，這類(lèi)食物鹽分比較多。攝入過(guò)多容易引起水腫?；颊咭惶鞌z入鹽分，盡量控制在6克以下。

7、不要暴飲暴食，以少吃為主?；颊呖梢栽谙挛邕m當加餐，吃下午茶。此外，烹飪時(shí)要注意充分煮熟，以免引起腹瀉。食物盡量煮，容易消化。

8、多吃新鮮蔬菜水果，如香蕉、蘋(píng)果、悉尼、菠菜、芹菜、生菜、櫻桃等，多吃維生素?；颊呖梢栽陲埡笫秤?，有助于消化。另外，患者平時(shí)可適當多喝鮮榨果汁或者蔬菜汁，不僅可以補充水分還可以補充身體所需的維生素。

以上是肝豆狀核變形的飲食介紹，有助于患者治療?；颊咂綍r(shí)可以適當做一些飲食方面的規劃，合理安排飲食，注意營(yíng)養均衡，積極配合醫生治療。多鍛煉，適當參加一些體育活動(dòng)，有利于促進(jìn)新陳代謝，增強體質(zhì)。最后，患者還要保持積極樂(lè )觀(guān)的心態(tài)，配合醫生治療，按時(shí)服藥，一定能及時(shí)恢復健康。