痛風(fēng)患者應限制哪些食物 痛風(fēng)患者應禁食高嘌呤食物嗎

博禾醫生
痛風(fēng)沒(méi)有很好的治愈方法。治療的關(guān)鍵是控制嘌呤的攝入。許多食物含有嘌呤。當病情穩定時(shí),做好日常飲食是非常重要的。飲食不當會(huì )導致嘌呤攝入過(guò)多,從而加重病情。食物種類(lèi)繁多,許多患者不知道是否可以食用。那么,痛風(fēng)能吃鵝嗎?
鵝肉是一種發(fā)料食品,歷代醫生也認為鵝肉可以發(fā)生慢性病。痛風(fēng)患者多屑有濕熱之邪,尤其是急性發(fā)作者多為中醫"熱痹"這種疾病,鵝肉又甜又胖,多吃可以幫助熱濕,引起復發(fā),所以要避免吃。鵝蛋和鵝一樣,《飲食說(shuō)明》說(shuō):"卵性溫,多吃卵發(fā)慢性病。"它也是一種高膽固醇食物,痛風(fēng)患者也應用。
痛風(fēng)不能吃鵝。痛風(fēng)患者也應避免食用高嘌呤食物。如肉類(lèi)蔬菜中動(dòng)物的腦、心、肝、腎、肚、腸、肉汁、濃雞湯、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鰻魚(yú)、鯉魚(yú)、鰻魚(yú)、螃蟹、蝦、貝類(lèi);豆類(lèi)中的大豆、扁豆、青豌豆、新鮮蠶豆、毛豆和豆制品。
痛風(fēng)患者應經(jīng)常吃堿性蔬菜和水果,但菠菜、龍須、蘑菇、蘑菇、香椿頭、花椰菜、綠蘆筍、豆苗等,也應避免食用,因為它們含有更多的嘌呤。一定要禁止喝酒,尤其是啤酒,也不要喝咖啡、濃茶。
此外,痛風(fēng)患者應限制蛋白質(zhì)的攝入。一般來(lái)說(shuō),患者最好每天每公斤體重1克。當病情嚴重時(shí),可限制在0.8克以?xún)?,主要是植物蛋白。由于無(wú)細胞核和嘌呤含量低,可隨意選擇牛奶和雞蛋。
痛風(fēng)不能吃什么
限食高嘌呤食物。
痛風(fēng)患者應禁食高嘌呤食物。急性期患者應選擇低嘌呤食物,嘌呤攝入量應在150毫克日內,禁止高嘌呤食物。雖然外源性嘌呤不是痛風(fēng)的主要原因,但吃富含嘌呤的飲食類(lèi)似于在血液中注射尿酸,突然增加血尿酸濃度,容易誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。因此,減少富含嘌呤的食物攝入在預防和治療痛風(fēng)方面具有獨特的重要性。
2.限制鹽的攝入。
過(guò)量攝入鹽會(huì )引起小動(dòng)脈痙攣和血壓升高,加速腎小動(dòng)脈硬化。鈉鹽能促進(jìn)尿酸沉淀。適當減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓和體內鈉水潴留。痛風(fēng)患者每天必須限制在2~5克以?xún)?,普通人應保持清淡飲食。蛤蜊、腐乳、腌制品、皮蛋、?醬)菜、蝦、咸肉(蛋)、空心菜、菊花等蔬菜鈉含量較高,應盡量少吃或不吃。
限食脂肪類(lèi)食物。
痛風(fēng)患者應減少脂肪的攝入,過(guò)量食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風(fēng)患者的日脂肪攝入量應在50克左右。注意植物油,少吃動(dòng)物脂肪。做飯時(shí)少放油。
同時(shí),需要注意的是,如果痛風(fēng)患者長(cháng)期處于痛風(fēng)間歇期,高尿酸血癥也得到控制,飲食限制可以進(jìn)一步放寬,食物主要是低嘌呤食物,中嘌呤食物有限,高嘌呤食物少吃。但請記住,一切都應該有一定程度,即使是低嘌呤食物,一旦過(guò)量食用,也可能導致痛風(fēng)發(fā)作,及時(shí)就醫。
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