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痛風(fēng)患者能吃高嘌呤的食物嗎？

患者：女，45歲

病情描述:
我很喜歡吃各種美食，但是我患有痛風(fēng)還能吃高嘌呤的食物嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者一般不建議吃高嘌呤食物，高嘌呤飲食可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于體內尿酸代謝異常導致尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節引發(fā)的炎癥性疾病，高嘌呤食物會(huì )進(jìn)一步升高血尿酸水平。

高嘌呤食物包括動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮等，這些食物中的嘌呤在體內代謝后生成尿酸。痛風(fēng)患者攝入過(guò)多高嘌呤食物會(huì )導致血尿酸濃度短期內快速上升，可能誘發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節炎，表現為關(guān)節紅腫熱痛，常見(jiàn)于第一跖趾關(guān)節。長(cháng)期高嘌呤飲食還會(huì )增加尿酸鹽結晶在關(guān)節和軟組織中沉積的風(fēng)險，導致痛風(fēng)石形成和慢性關(guān)節炎。

部分植物性高嘌呤食物如豆類(lèi)、香菇等對血尿酸影響相對較小，痛風(fēng)緩解期可少量食用，但仍需控制總量。急性發(fā)作期應嚴格避免所有高嘌呤食物，選擇低嘌呤飲食。除飲食控制外，痛風(fēng)患者還需注意每日飲水量保持在2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，避免飲酒尤其是啤酒，肥胖者需逐步減輕體重，但切忌快速減重以免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

痛風(fēng)患者應定期監測血尿酸水平，在醫生指導下使用降尿酸藥物如非布司他片、苯溴馬隆片等，急性期可遵醫囑使用秋水仙堿片或非甾體抗炎藥緩解癥狀。建立長(cháng)期規范的飲食管理方案，將血尿酸控制在目標范圍內，才能有效預防痛風(fēng)復發(fā)和并發(fā)癥發(fā)生。

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