飲食上要如何預防肺癌 預防肺癌的有效方法
現如今，各種癌癥腫瘤中最高發(fā)的莫過(guò)于肺癌。即使沒(méi)有吸煙習慣的人群也應該要預防肺癌，這是因為還會(huì )有其他原因導致肺癌。下面了解一起預防肺癌的方法和飲食建議吧。
預防肺癌的方法
控制和禁止吸煙：吸煙致肺癌的機理現在已經(jīng)研究比較清楚，流行病學(xué)資料和大量的動(dòng)物實(shí)驗業(yè)已完全證明吸煙是致肺癌的頭號殺手。無(wú)論是我們自身還是社會(huì )都應該行動(dòng)起來(lái)。國家應制定強有力的法律，宣傳煙草含有致肺癌的致癌物質(zhì)，針對我們自己應該養成良好的生活習慣，盡量不吸煙以及減少被動(dòng)吸煙的機會(huì )。
改善工作場(chǎng)所的通風(fēng)環(huán)境：減少空氣中的有害物質(zhì)濃度，改造生產(chǎn)的式藝流程，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，在粉塵污染的環(huán)境中工作者，應帶好口罩或其它防護面具以減少有害物質(zhì)的吸入。
早期發(fā)現、早期診斷與早期治療：對早期肺癌的篩檢手段至今仍不令人滿(mǎn)意，在人群中普查肺癌的費用非常昂貴，而對降低肺癌死亡率的可能性很小。
防治慢性支氣管炎：由于慢性支氣管炎患者的肺癌發(fā)病率高于無(wú)慢性支氣管炎者，所以積極防治慢性支氣管炎對預防肺癌有一定的意義。特別是要勸導患慢性支氣管炎的吸煙者戒煙，因為患慢性支氣管炎又吸煙人群的肺癌發(fā)病率更高。
對“油煙”保持警惕：一定要保持廚房通風(fēng)，點(diǎn)火同時(shí)打開(kāi)抽油煙機；不要一炒完菜就關(guān)油煙機；烹調時(shí)不要等油鍋冒煙，少用煎炸烹調方式；起居室和臥室要與廚房分隔開(kāi)，避免污染的廚房空氣進(jìn)入其他居室。居住在農村的朋友，室內煤爐、煤灶要設有煙囪，要經(jīng)常清掃，保持通暢。
與此同時(shí)，在飲食上要如何預防肺癌呢？
肺癌的飲食預防方案
少吃油煎炸食品：許多人在做紅燒魚(yú)時(shí)，總要先在油鍋里煎炸，把魚(yú)煎炸得兩面焦黃后再燉，這樣對健康十分不利。用油煎炸食物，油鍋里的溫度過(guò)高后，里面的油脂就會(huì )進(jìn)行復雜的化學(xué)反應。尤其是經(jīng)過(guò)反復高溫烹調的剩油，可產(chǎn)生致癌物，長(cháng)期食用，易發(fā)癌癥。
做葷菜或蔬菜時(shí)油鍋的溫度不要太高，不讓油冒煙，油在鍋里冒煙時(shí)的溫度一般已超過(guò)200°C。煎炒的時(shí)間越短越好，不要把食品的表面煎得太焦黃，這樣可以減少致癌物的形成。
多吃富含維生素E和維生素A的食物：作為一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細胞的表面，阻止其生長(cháng)；對于癌細胞，維生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初階段的生長(cháng)。同時(shí)，維生素E還能增強人體免疫能力，而人在50歲~69歲是發(fā)生肺癌的高危期，因此吸煙者應補充適量的維生素E。維生素A、胡蘿卜素能抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫瘤包括肺癌，人們也應注意補充。
預防肺癌是十分重要的事情，不可忽視哦。
每天吃新鮮果蔬：新鮮的蔬菜、水果中含類(lèi)胡蘿卜素等可以降低患肺癌的風(fēng)險，是預防肺癌的食物。蘋(píng)果里還有黃酮類(lèi)化合物，也有助于預防肺癌。
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