老人預防白內障補充哪些營(yíng)養？維生素對白內障有什么作用
到了老年，最怕出現什么問(wèn)題呢?答案有很多，在不同的部位，不同的情況，面對的疾病也不同。在神經(jīng)疾病方面，或許很多人會(huì )擔心帕金森;在內科方面，會(huì )害怕"三高"疾病;在行動(dòng)方面，會(huì )擔心骨質(zhì)疏松。而在眼科方面，相信大多數人都會(huì )擔心白內障問(wèn)題。
作為老人常見(jiàn)的疾病，白內障的危害是越來(lái)越大。所謂白內障，是眼睛中的晶體變得渾濁以致看不清前方物體的疾病。要知道老人本就行動(dòng)不便，加上視物困難，往往容易出現骨折等危險生命的嚴重后果。
補足營(yíng)養老人可防白內障
老人如何預防白內障?專(zhuān)家認為，維他命及一些微量元素對防治白內障的形成與發(fā)展有相當重要的作用，故老年人平時(shí)應多攝取含有豐富維他命C、維他命E、乙型胡蘿卜素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等維他命的食物。
而近年來(lái)有許多研究工作者通過(guò)大量實(shí)驗室研究，認為白內障可能是許多因素的綜合結果，晶體氧化損傷是其形成的最初因素。研究發(fā)現，晶體本身有著(zhù)一定的防御氧化損傷的功能，如晶體中存在一些清除劑及其他一些有機物，可以清除某些特殊反應的中間產(chǎn)物，使晶體免受損害;其中主要有維他命C、維他命E、乙型胡蘿卜素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等。
此外，還有各種微量元素和礦物質(zhì)亦參與晶體蛋白質(zhì)的代謝，一旦這些維他命及有關(guān)成分缺乏，代謝紊亂，氧化蛋白質(zhì)成分增加，晶體逐漸渾濁形成白內障。
專(zhuān)家認為，維他命及一些微量元素對防治白內障的形成與發(fā)展有相當重要的作用，故老年人平時(shí)應多攝取含有豐富維他命C、維他命E、乙型胡蘿卜素、谷胱甘肽、維他命B1、維他命B2等維他命的食物。
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