秋天適合喝什么粥養胃？想必很多人都想知道。讓我們跟著(zhù)小編來(lái)看看！希望小編分享的這篇文章能對你有所幫助！

在許多食物中，粥是秋季最適合調節食欲和增強食欲的食物。養胃最簡(jiǎn)單的方法就是早上喝一碗熱粥。一方面，粥含水量高，能在干燥季節補充身體所需的水分，粥的營(yíng)養易于消化，具有養胃的功效，對健康有益。那么秋天喝什么粥養胃呢？小編推薦10種養胃粥。

1.南瓜山藥牛肉粥

材料:大米150g.牛肉100g.山藥1截.南瓜100g.小蔥1棵.姜1小塊.料酒5ml.淀粉1g.少許植物油。

做法:將米飯洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，取出排水備用；鍋中注入足夠的水，煮沸后加入米飯。大火煮沸后，用小火慢慢煮20分鐘左右，中間及時(shí)攪拌，防止粘鍋溢出；山藥去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切絲，蔥切碎；牛肉切成細末，用姜絲切碎.淀粉.料酒和少許油均勻腌制一會(huì )兒；米粥煮至米粒開(kāi)花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續煮5分鐘；加入腌牛肉末攪拌均勻，再煮2分鐘，最后加入鹽和蔥攪拌均勻。

功效：山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味，還能補血健脾，老少咸宜，非常適合秋季養生。

2.鮮蝦魚(yú)片粥

材料:大米100g.清水1400ml.大蝦8只.魚(yú)片100g.姜絲.蔥花.料酒.淀粉.胡椒粉.鹽.油適量。

做法：將蝦洗凈備用。用少許淀粉、料酒和胡椒粉將魚(yú)片均勻腌制15分鐘。將水放入鍋中，煮沸，放入洗過(guò)的米飯中，加入一小勺色拉油，繼續煮至沸騰，然后用小火慢慢煮45分鐘。換火，把蝦、腌魚(yú)片、姜絲倒入粥中，煮5分鐘，關(guān)火。撒上蔥，適量的鹽和白胡椒粉，拌勻即可食用。

功效：適用于脾胃虛弱、氣血不足、食欲不振、消化不良等。魚(yú)營(yíng)養豐富，易被人體消化吸收，具有健腦益智.降低血脂.抗動(dòng)脈硬化.抗血栓形成.緩解衰老等功能。

3.燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮，切成片，燕麥片洗凈，南瓜片和燕麥片加入適量水，放入粥鍋中，大火煮20分鐘；南瓜片軟后，用勺子壓碎，煮10分鐘。

功效:南瓜營(yíng)養價(jià)值豐富，含有身體必需的補血元素，可以幫助你補充血氣。南瓜中的其他營(yíng)養物質(zhì)可以幫助你排毒養顏.抵抗疾??！其次，南瓜富含果膠，能加強胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，粘附和消除體內細菌毒素等有害物質(zhì)。

4.紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法:將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半小時(shí)；鍋中放入適量水煮沸，過(guò)濾掉浸泡過(guò)的糯米，倒入沸水中；放入紅棗；用勺子攪拌，這樣米粒就不會(huì )粘在鍋底；煮沸后轉小火，蓋上小縫，煮30分鐘，注意觀(guān)察，不要讓粥溢出；打開(kāi)蓋子，用勺子攪拌，再煮10分鐘左右；盛出來(lái)，加入適量紅糖，趁熱食用。

功效：有健脾胃.益氣血.利濕止瀉.慢性腸炎患者更適合生津止渴。

5.藕汁糯米粥

材料：200克糯米.嫩藕2節，白糖.桂花適量。

做法：將藕洗凈去皮.切成段，用粉碎機制成醬汁，濾去渣滓，取藕汁備用。將洗凈的糯米和藕汁放入鍋中，加入足夠的水煮成粥，再加入糖和桂花，稍微煮一下。

功效：這種粥口感清淡，藕香爽口，清熱生津.潤肺益胃的功效是老幼婦女、兒童、兒童、兒童、兒童的功效。.體弱多病的滋補品。

6.麥門(mén)冬粥

材料：麥門(mén)冬20~30克，大米50~100克，冰糖適量。

做法:將麥門(mén)冬洗凈，放入鍋中加水煎煮，棄渣取藥汁備用；將米飯洗凈，放入鋁鍋中，加入適量水，然后將麥門(mén)冬汁和冰糖放入鍋中，大火煮沸，用小火煮熟。

功效：麥門(mén)冬滋陰潤肺.益胃生津.用它和米飯煮粥可以養胃清心。

7.小米山藥粥

材料：鮮山藥約45克.小米50克.白糖適量。

做法:準備原料，鮮山藥.小米和糖。在水中滴幾滴醋，洗山藥，順便把手浸泡（把手浸泡在稀釋的醋里，切山藥時(shí)不會(huì )癢）。把山藥洗凈剝皮，切成小塊。小米用水洗凈（用淘米水洗臉可以美容）。在鍋里加1萬(wàn)元ml燒開(kāi)水。加入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮，應該早點(diǎn)煮一會(huì )兒）。加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。加入適量調整均勻。

功效：山藥味甘，性溫。補而不滯，不熱不燥，能健脾益胃，益胃。.幫助消化。小米味甘.咸，性涼，入脾.胃.腎經(jīng)、補脾胃、治療消化不良、肢體疲勞等。

8.胡蘿卜荸薺粥

材料：大米100克.胡蘿卜50克.荸薺30克.冰糖適量。

做法:將胡蘿卜和荸薺洗凈去皮，處理后切成碎片備用。砂鍋里放適量的水，米飯和準備好的胡蘿卜.荸薺入鍋，小火燉1小時(shí)。關(guān)火前，加入適量冰糖。嘗到適當的甜味，就可以出鍋了。

功效：胡蘿卜能健脾胃.清熱解毒.潤肺生津；荸薺甘寒涼，清熱生津。.利咽化痰。這種滋陰潤燥的粥不僅能保健，還能提高免疫力，預防疾病。

9.枸杞花生粥

材料：糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.紅棗50克.6-8朵菊花。

做法：花生熱水浸泡2小時(shí)，脫衣服。枸杞浸泡等待使用。紅棗洗凈，去核切碎。菊花用清水漂浮。兩種米飯混合在一起，浸泡2小時(shí)。放一個(gè)高壓鍋；和花生一起煮。大火煮沸，小火悶40分鐘。用紅棗煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘。

功效：花生和胃補脾，補氣補血；枸杞護肝補腎；.潤肺明目，用之煮粥，適用于肝腎陰虛.頭昏目眩.久咳者食用。特別適用于體虛、陽(yáng)虛的老年人。.氣虛體質(zhì)。

10.桂花栗子粥

材料：板栗50克.粳米100克，糖.桂花適量。

功效：粥香宜人.又粘又好吃。栗子富含蛋白質(zhì)。.碳水化合物和各種維生素不僅能健脾胃.增進(jìn)食欲，補腎養肺，特別適合老年人健康食用。

做法：將板栗.粳米洗凈，放入鍋中煮粥，加入糖.桂花即可。