膽結石吃什么好？膽結石患者的飲食要注意不能吃什么，有助于病情。在這里，為膽結石患者總結飲食上的宜與忌，快點(diǎn)一起來(lái)看看吧。

膽結石吃什么好

橙子。常吃橙子不僅能補充維生素c，還能預防膽結石。橙子中的維生素c含量高，維生素c可以抑制膽固醇在肝內變成膽汁酸，降低膽固醇濃度，兩者聚集膽結石的機會(huì )也相應減少。

橄欖油。研究表明，膽結石的形成與人們多年吃動(dòng)物油有關(guān)，膽結石患者應盡量避免吃動(dòng)物油，多吃植物油、橄欖油。其中橄欖油有利于膽管收縮，提倡潤滑，有利于結石排放。

黑木耳。黑木耳對膽結石、腎結石也有很好的解決功能，黑木耳的作用是因為它所含的植物堿具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿可以協(xié)助這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

辣椒。經(jīng)常吃辣椒可以預防膽結石。辣椒含有豐富的維生素，特別是維生素c，可以使體內多馀的膽固醇變成膽汁酸，預防膽結石，患膽結石的人多吃富含維生素c的辣椒，有緩和病情的作用。

生姜。人體前列腺素分泌過(guò)多會(huì )增加膽汁中的粘增加，合成結石分析。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

胡蘿卜。中醫認為，蘿卜具有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，絞盡蘿卜后服用可阻止膽結石沉積，對膽結石有輔助治療作用。蘿卜還具有抗癌作用，維生素c、胡蘿卜素具有阻止亞硝胺致癌合成的作用。

核桃。核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，降低膽汁中膽固醇的濃度，阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。

南瓜。實(shí)踐證明，南瓜抗膽結石的作用不容忽視。早上喝兩碗南瓜粥，在粥里煮雞蛋。中午吃幾片蒸南瓜，或者炒南瓜做菜。晚上也要喝南瓜粥，吃一點(diǎn)饅頭，喝一杯牛奶，其他的菜也可以照常吃，但是最好不要用動(dòng)物油炒過(guò)的菜和油膩的食物。

膽結石不能吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋魚(yú)、巧克力等。

不要吃脂肪含量高的食物，如肥肉、豬油、油炸食品。油多的點(diǎn)心也不要多吃。脂肪過(guò)多會(huì )引起膽囊收縮，引起疼痛。

忌借節日或親友聚會(huì )時(shí)大吃大喝。暴飲暴食會(huì )大量分泌膽汁，膽囊強收縮會(huì )引起膽囊炎癥、局部絞痛等。

忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

除此之外，膽結石患者的飲食還應該注意什么呢？

膽結石飲食注意事項

注意飲食和飲用水的衛生，生吃水果先洗干凈，然后用熱水或冷水沖洗，以免吃蛔蟲(chóng)和殘留農藥。養成不喝生水喝開(kāi)水的好習慣。

多吃含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)多吃香蕉、蘋(píng)果等水果。

用植物油炒菜，吃的菜以燉、燉、蒸為主。

經(jīng)常吃瘦肉、雞、魚(yú)、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。

膽結石患者的具體飲食應咨詢(xún)相關(guān)醫生。