缺鐵性貧血應該吃些什么 缺鐵性貧血推薦四種營(yíng)養食譜
缺鐵性貧血是貧血的一種，并且比普通的貧血更加嚴重，要引起重視。除了藥物治療缺血性貧血外，還可以試試食物調理缺血性貧血。在這里，讓我們看看哪些食物可以調節缺血性貧血。
缺血性貧血吃什么食物
瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅色蛋白質(zhì)，可以補鐵，預防貧血。很多人認為菠菜有豐富的鐵要素，其實(shí)瘦肉補鐵比蔬菜好。
動(dòng)物肝。動(dòng)物的肝臟其實(shí)富含多種營(yíng)養元素，是預防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。豬肝一般采用燉煮方式，但使用前一般要清洗干凈，煮熟后再吃。
棗。我們知道棗具有補血功能，是很多愛(ài)美女性養眼養血的好食材。研究表明，棗富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、微量元素(鈣磷鐵等)、有機鹽等營(yíng)養元素，可作為缺鐵性貧血的輔助治療食品。
水果。無(wú)論生病與否，多吃水果都有利于健康。因為很多水果中富含維生素和抗氧化功能，可以提高人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，因此缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強鐵的吸收，減少貧血。櫻桃的鐵要素含量是水果的第一位。
小豆。許多孕婦容易患缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅能改善病情，還能促進(jìn)乳汁分泌，是女性的滋養食材。
缺血性貧血的營(yíng)養食譜
鴨血，黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟，加入黃酒(或何首烏酒)，稍微蒸熟，飯后服用，每天1次，5次為1個(gè)療程。
棗30克，陳皮6克，梁皮1塊，煎湯，飯后喝。不要喝茶。
豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克，薺菜150～200克，將新鮮豬（羊）肝切片，薺菜去根洗凈切段，鍋內水燒開(kāi)，放入肝和薺菜，并加少許鹽及姜片，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。
香菜燉豆腐:香菜50克，豆腐250克，放入砂鍋燉。
接下來(lái)，讓我們來(lái)看看缺血性貧血的飲食禁忌。
缺血性貧血飲食禁忌
不宜喝牛奶。缺鐵性貧血患者和服用補鐵藥的患者不應該喝牛奶。這是因為各種食物中含有的鐵必須在人體內的消化道上變成亞鐵才能被胃腸吸收利用。這種轉換容易受到牛奶中高磷多鈣的影響，人體內原有的鐵與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結合成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體利用。
盡量少喝茶?；钾氀娜俗詈貌灰炔?，尤其是飯后。喝茶會(huì )阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的單寧和單寧。單寧酸和單寧在腸道中容易與食物中的鐵結合。
如果缺血性貧血過(guò)于嚴重，應檢查治療。
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