很多寶寶和成人一樣，經(jīng)常不吃早餐，其實(shí)這樣非常不好，容易導致胃病，甚至營(yíng)養不良。那么作為父母應該給孩子準備哪些營(yíng)養早餐呢？以下是一些美味營(yíng)養的早餐。請快點(diǎn)學(xué)習，給寶寶做豐富的早餐

不吃早餐的危害很大

早餐與第一天晚上的飲食時(shí)間相隔約10小時(shí)以上，不及時(shí)進(jìn)入早餐的話(huà)，大腦會(huì )變得饑餓。以這樣的狀態(tài)去上課，會(huì )讓人感到精神不振，學(xué)習能力下降。研究表明，不吃早餐的孩子上第二節課時(shí)開(kāi)始出現注意力不集中、小動(dòng)作等現象，他們往往腦功能下降，學(xué)習效率下降，被誤認為是多動(dòng)癥。此外，如果你不吃早餐，你會(huì )在中午吃大量的食物，這將使胃壁立即處于緊張狀態(tài)。隨著(zhù)時(shí)間的推移，你很容易生胃病。

長(cháng)期不吃早餐易使人發(fā)胖。早餐與午餐相隔時(shí)間過(guò)長(cháng)，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產(chǎn)生空腹感。這樣，中午吃的食物特別容易被胃腸吸收，容易形成皮下脂肪。另外，由于吃得太多，食物消化后多馀的糖分大量進(jìn)入血液，容易形成脂肪。

空腹時(shí)，人體內膽囊中膽固醇飽和度高，容易形成膽結石。長(cháng)期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營(yíng)養不良。因此，父母不應該輕視早餐。早餐要定時(shí)定量，給孩子規定起床時(shí)間，父母要及時(shí)給孩子準備早餐，保證早餐的質(zhì)量。因為人們在早上剛起床的時(shí)候，往往胃口不好，所以家長(cháng)們在準備早餐的時(shí)候，不僅要注意食物的結構，還要注意準備質(zhì)量高、體積小、顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡量豐富，不要只喝牛奶和豆漿，還要配備蔬菜、谷類(lèi)、蛋類(lèi)等食品。

好的早餐一定要有饅頭、饅頭、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等谷類(lèi)食物。而且，各種谷類(lèi)的食物組合，粗細組合。谷類(lèi)食物可分解成葡萄糖，是大腦組織的主要供給物質(zhì)。

好的早餐需要一定量的蛋白質(zhì)供應，如蛋、牛奶和豆類(lèi)食物含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐要保證孩子吃250毫升牛奶和豆漿，保證雞蛋和豬、牛、雞肉，提供孩子成長(cháng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

好的早餐必須提供冷生菜、白菜、大瓜、蘿卜、番茄等蔬菜、豆腐、豆干、豆皮等豆制品和涼海帶等海產(chǎn)品，提供其他營(yíng)養素和礦物質(zhì)，增加食欲，保證早餐的食用量。

好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

推薦3種嬰兒營(yíng)養早餐

1、蔬菜火腿蛋糕1個(gè)、餅干酸奶1杯、蘋(píng)果一半

做法:

①分散雞蛋，加入面粉、切碎的蔬菜末(蔬菜最好用葉子的部分)和火腿末、少許鹽，攪拌均勻。

②鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

③餅干切丁，與酸奶混合。

雞蛋除維生素c外，幾乎包含所有營(yíng)養素，作為保持頭腦和身體活力的食物，適合早餐。與此同時(shí)，蛋糕柔軟，味道鮮美。餅干酸奶酸甜可口，自然受嬰兒歡迎。

2、菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)

做法：

①蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

②餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

③鍋中入水煮開(kāi)，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

④雞蛋分散一個(gè)。

⑤鍋燒熱，加入少許油，面包片沾上雞蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

提示：蝦是高蛋白食物，并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎面包顏色金黃，味道甜，柔軟可口。套餐味道鮮美，易消化。

3、果仁玉米粥一碗，雞蛋三文治一個(gè)，西紅柿一半

①將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒成碎片。

②將水放入鍋中，細玉米面用溫水調整，水打開(kāi)后，將調整好的玉米面放入鍋中攪拌，打開(kāi)鍋后變成玉米面糊，加入少量糖、葡萄干和事先準備好的碎仁攪拌，稍微滾動(dòng)即可。

③準備雞蛋1個(gè)，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。

④雞蛋煎熟（煎時(shí)要少放油）；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

⑤在面包上撒上肉松，蓋上面包，把雞蛋放在上面，放上黃瓜片，蓋上面包，放上火腿片，蓋上另一包，在對角切。

花生、核桃仁、芝麻營(yíng)養價(jià)值高，蛋白質(zhì)遠遠超過(guò)魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)，是含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。對對嬰兒的大腦發(fā)育非常有益。