人體本來(lái)就有一套應對壓力的機制。例如，當原始人遇到野獸時(shí)，他們的身體會(huì )大量分泌腎上腺素。這種激素就像火箭燃料一樣，促進(jìn)人體向血液中釋放氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，充當能量啟動(dòng)逃跑程序或戰斗模式?，F在人們不需要和野獸親密接觸，但持續的生活壓力可能比遇到野獸更危險。由于長(cháng)期承受高水平的壓力，人體腎上腺素總是保持在高水平。長(cháng)此以往，身體就會(huì )分泌另一種“壓力激素”皮質(zhì)醇，對身體進(jìn)行長(cháng)期保護。與腎上腺素不同，皮質(zhì)醇恒定存在于體內，控制能量代謝。通常情況下，皮質(zhì)醇水平在清晨（6~8點(diǎn)）較高，成為喚醒我們的動(dòng)力；入夜后，皮質(zhì)醇水平下降，讓我們可以安睡。壓力使皮質(zhì)醇水平持續提高，會(huì )妨礙休息和身體恢復，肌肉力量下降，代謝速度下降等問(wèn)題。

1、壓力誘發(fā)脂肪存儲開(kāi)關(guān)

美國哈佛大學(xué)醫學(xué)院對2500名25歲~74歲的受試者進(jìn)行調查，發(fā)現賺錢(qián)少，朋友圈小，男性容易發(fā)生肥胖問(wèn)題的工作任務(wù)重，辦公室政治容易使女性過(guò)重。壓力上升時(shí)，人體儲存的糖原從肌肉和肝臟釋放出來(lái)，供給能量。但是，現代人的壓力一般不會(huì )逃跑，所以這些多馀的能量無(wú)處消耗，最終變成脂肪。腹部細胞容易受到皮質(zhì)醇的影響，大部分脂肪都儲存在肚子里，出現了很多腹便男性和蘋(píng)果體型女性。壓力激素的皮質(zhì)醇也會(huì )打破女性雌激素和妊娠激素的平衡，使脂肪聚集在腹部、大腿和臀部。

2、壓力降低甲狀腺功能

甲狀腺是全身能量代謝的指揮官，每個(gè)細胞燃燒能量的速度都由它負責。壓力讓甲狀腺不得不時(shí)刻“站崗”，長(cháng)期超負荷工作，這個(gè)“鋼鐵戰士”扛不住時(shí)，就會(huì )出現甲狀腺結節、甲狀腺功能亢進(jìn)等問(wèn)題。

3、壓力使很多東西變成毒品

壓力大時(shí)，很多人會(huì )下意識地用瘋狂的購物、酒吧的買(mǎi)醉等方法減壓。從神經(jīng)生物學(xué)的角度來(lái)看，這些應對方法突然提高了大腦多巴胺、血清素(5-羥色胺)等快樂(lè )荷爾蒙，提高了心情。但是，如果停止上述行為，這些荷爾蒙水平就會(huì )暴跌，心情會(huì )下降到谷底。另一方面，人體越來(lái)越渴望這種方式帶來(lái)的快感，形成渴望周期，就像依賴(lài)癥一樣。

4、壓力損害牙齒

長(cháng)期壓力使身體渴望得到高糖和精煉碳水化合物飲食的安慰，但這種飲食會(huì )引起很多口腔問(wèn)題。另一方面，細菌代謝分解碳水化合物后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)可使牙齒脫礦，缺損成孔，形成齲齒。另一方面，碳水化合物為細菌的生存提供營(yíng)養，讓它們不斷繁殖，繼而造成更大破壞。

5、壓力傷害神經(jīng)系統

心理學(xué)研究表明，過(guò)度的壓力會(huì )嚴重損傷大腦中“高級執行區域”的功能，導致自我反思能力削弱，讓人變得沖動(dòng)，認知能力和記憶力也會(huì )下降。壓力對中樞神經(jīng)的刺激還會(huì )引起神經(jīng)衰弱、焦慮、抑郁等問(wèn)題，神經(jīng)性皮炎、神經(jīng)性耳鳴等疾病也與壓力引起的腦皮層興奮和抑制功能失調有關(guān)。壓力引起的植物神經(jīng)障礙會(huì )引起煩躁、失眠、食欲減退、暴飲暴食等問(wèn)題。

6、壓力影響腸道健康

預計控制人類(lèi)情感的血清素、多巴胺等，95%在腸道合成。因此，人類(lèi)的情緒和胃腸健康會(huì )相互影響。臨床研究證實(shí)，消化道潰瘍、腸易激綜合征等多種消化道疾病都與壓力有關(guān)。另外，良好的腸道環(huán)境依賴(lài)于寄生在這約3公斤的益生菌，壓力引起的酗酒、濫用藥物等直接傷害益生菌，破壞腸道環(huán)境。

為了擺脫壓力對身體的傷害，首先要增加運動(dòng)。運動(dòng)已經(jīng)證明皮質(zhì)醇水平可以恢復正常，改善心情的作用比抑郁藥強。運動(dòng)還可以提高新陳代謝率，有效減少腹部多馀脂肪。對于約1萬(wàn)2千人的研究，將運動(dòng)作為日常生活的一部分人，不易受到壓力的影響。散步和慢跑可以抑制腎上腺素和皮質(zhì)醇的分泌，同時(shí)釋放輕松的內咖啡上班族每小時(shí)起床活動(dòng)，伸展懶惰的腰，緩解壓力。其次，練習瑜伽可以釋放大腦的不安物質(zhì)，降低皮質(zhì)酒精水平。每天練習瑜伽一小時(shí)，不僅可以減壓，還可以控制食欲。再次，攝取健康的飲食。用水果替代甜食，用黑巧克力代替牛奶巧克力；多攝入富含歐米伽-3

脂肪酸的深海魚(yú)（如鮭魚(yú)和鯖魚(yú)）、核桃、南瓜籽、亞麻籽，有助于幫大腦打破“渴求周期”；多吃有助益生菌的果蔬，如香蕉、大蒜、洋蔥、韭菜等，以保證腸道的良好運轉。最后，早餐要吃。用高蛋白早餐(雞蛋、牛奶等)代替高碳水化合物早餐，適當攝取健康脂肪豐富的食物，如堅果、鱷梨、全脂酸奶、深海魚(yú)、椰子等。