喝牛奶營(yíng)養健康嗎？需警惕5款偽牛奶
牛奶是眾所周知的健康食品，營(yíng)養豐富，香味好吃，不僅是早餐的優(yōu)先事項，日常很多時(shí)間都習慣喝一杯，解渴營(yíng)養。牛奶對人體自然是好處多多，但這都需要建立在純牛奶的基礎上，要知道市面上存在著(zhù)不少牛奶飲品，這些偽牛奶可沒(méi)有純牛奶來(lái)得健康哦~
1.復原乳
復原乳就是將牛奶制造成奶粉再將奶粉重新制成牛奶的飲品，通俗地說(shuō)，就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。由于復原乳經(jīng)過(guò)兩次超高溫處理，營(yíng)養成分有所流失，營(yíng)養價(jià)值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，較用原奶制造的常溫奶也有所遜色。
2.早餐牛奶
市面上銷(xiāo)售的早餐牛奶為了口感豐富，通常添加糖、精華、乳化劑、增稠劑等添加劑，含有蛋白質(zhì)和鈣，但與純牛奶相比，熱量變高，蛋白質(zhì)變少。
3.乳酸菌飲料
乳酸菌飲料的正確稱(chēng)呼應該是乳酸菌乳飲料，是利用乳酸桿菌發(fā)酵后制成的飲料。乳酸桿菌是對人體無(wú)害的細菌，對人體有良好的保健作用。但乳酸菌很好，但不能代替牛奶。因為目前市場(chǎng)上供應的乳酸菌飲料的含奶量一般只有30%或者更低，同等量的飲料所含營(yíng)養成分最多只有牛奶的1/3。
4.兒童奶
這些其實(shí)只是含乳飲料，其中大多是復原乳，同時(shí)含有各種香精和色素，雖然添加了一些鈣質(zhì)，維生素D等，但還是遠不如純牛奶來(lái)得健康。
5.含乳飲料
它的名字是飲料，因此這種飲品和奶沒(méi)有多大關(guān)系，它的主要原料一定是水，而不是牛奶。除了營(yíng)養物質(zhì)缺乏外，含乳飲料中也存在添加劑過(guò)多的問(wèn)題。這種含乳飲料含乳少，通過(guò)添加精華、增稠劑的方法，口感特別濃，比純牛奶還像牛奶。如果加入一些有害的化工原料作為添加劑，飲用后會(huì )對肝臟等器官有傷害，長(cháng)久服用危害很大。
總的來(lái)說(shuō)，所有的牛奶飲料都沒(méi)有純牛奶和純酸奶，所以建議喝牛奶和酸奶。如果喜歡水果的味道的話(huà)，可以在牛奶和酸奶中加入新鮮的水果，味道更好也不會(huì )失去營(yíng)養。
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