注意脂肪肝患者的飲食調整
脂肪肝是指肝內中性脂肪過(guò)度積累引起的肝病。健康人的肝臟中脂肪只占肝重的4~5%，其中大部分是磷脂，其次是中性脂肪，少量是膽固醇。由于營(yíng)養過(guò)剩，是肝炎治療中熱量攝取和糖類(lèi)食品攝取過(guò)多，中性脂肪在肝內過(guò)度積累，可超過(guò)肝重的30%。此外，長(cháng)期酗酒和糖尿病也容易導致脂肪肝。病理檢查顯示肝細胞內有大量脂肪微滴。
脂肪肝患者飲食注意
1、熱量控制:男性每天飲食熱量不超過(guò)1800千卡，女性不超過(guò)1500千卡
2、低脂低糖低鹽飲食:選擇脫脂牛奶，烹飪時(shí)盡量選擇植物油，少吃動(dòng)物內臟、肥肉、魚(yú)、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，少吃煎、油炸，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克以?xún)?/p>
3、保證充足的蛋白質(zhì)攝入:魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等多喝水，可以喝綠茶、花茶等，喝水的時(shí)候，不要喝牛。
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