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脂肪肝的飲食調整

患者：男，48歲

病情描述:
脂肪肝的飲食調整
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咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

脂肪肝患者可通過(guò)控制總熱量攝入、調整膳食結構、限制酒精攝入、增加膳食纖維攝入等方式進(jìn)行飲食調整。脂肪肝通常由肥胖、酒精濫用、胰島素抵抗、高脂血癥等原因引起。

1、控制熱量：

每日減少約500千卡熱量攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米，避免油炸食品及含糖飲料。

2、優(yōu)化膳食：

提高優(yōu)質(zhì)蛋白比例至每日20%-30%，選用魚(yú)蝦、雞胸肉等白肉，減少紅肉攝入，烹調方式以蒸煮為主。

3、戒斷酒精：

酒精性脂肪肝患者需完全戒酒，非酒精性患者男性每日飲酒不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。

4、補充纖維：

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)食用西藍花、魔芋等蔬菜，以及蘋(píng)果、梨等帶皮水果實(shí)現。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，定期監測肝功能指標，合并代謝綜合征者需同步控制血糖血脂。

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