養肝護肝的中醫藥膳及中藥材主要包括枸杞菊花粥、決明子茶、當歸紅棗湯、黃芪燉雞、茵陳蒿鯽魚(yú)湯等。常用中藥材有枸杞子、菊花、決明子、當歸、黃芪、茵陳蒿等，具有清肝明目、補血養肝、利濕退黃等功效。

1、枸杞菊花粥：

枸杞菊花粥以枸杞子和菊花為主要原料，枸杞子性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、益精明目的功效；菊花性微寒味甘苦，歸肺、肝經(jīng)，能疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)。兩者配伍可清肝明目，適合長(cháng)期用眼過(guò)度或肝火旺盛者。制作時(shí)取枸杞15克、菊花10克與粳米同煮，粥成后根據口味可加少量冰糖調味。

2、決明子茶：

決明子性微寒味甘苦咸，歸肝、大腸經(jīng)，具有清肝明目、潤腸通便的作用?，F代研究顯示其含大黃酚等成分能降低血清轉氨酶。單用決明子15克沸水沖泡代茶飲，或與山楂10克配伍增強降脂功效。適合脂肪肝伴有便秘者，但脾胃虛寒者慎用。

3、當歸紅棗湯：

當歸性溫味甘辛，歸肝、心、脾經(jīng)，為補血要藥；紅棗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，能補中益氣。兩者合用可養血柔肝，改善肝血不足引起的面色萎黃、月經(jīng)量少等癥狀。取當歸10克、紅棗6枚煎煮40分鐘，可加入適量紅糖調味，建議每周飲用2-3次。

4、黃芪燉雞：

黃芪性微溫味甘，歸肺、脾經(jīng)，具有補氣升陽(yáng)功效；雞肉性溫味甘，能溫中益氣。此藥膳通過(guò)補益脾胃間接養肝，符合中醫"見(jiàn)肝之病，知肝傳脾"理論。選用黃芪30克與老母雞同燉2小時(shí)，適合肝郁脾虛型慢性肝炎患者，癥狀見(jiàn)乏力、食欲不振者。

5、茵陳蒿鯽魚(yú)湯：

茵陳蒿性微寒味苦辛，歸脾、胃、肝、膽經(jīng)，為傳統利膽退黃藥；鯽魚(yú)性平味甘，能健脾利濕。兩者協(xié)同可清熱利濕、疏肝利膽，對肝膽濕熱型脂肪肝尤為適宜。取茵陳蒿20克、鯽魚(yú)1條燉湯，黃疸明顯者可加梔子10克增強療效。

日常養肝需注意飲食清淡，避免過(guò)量攝入高脂肪食物，適量食用綠色蔬菜如菠菜、芹菜等。保持規律作息，夜間11點(diǎn)前入睡有利于肝經(jīng)氣血運行?？膳浜咸珱_穴按摩，位于足背第一、二跖骨結合部前方凹陷處，每日按壓3-5分鐘。適度運動(dòng)推薦八段錦"調理脾胃須單舉"式，通過(guò)牽拉脅肋部疏通肝經(jīng)氣血。情志調節同樣重要，避免長(cháng)期抑郁或暴怒傷肝，可練習深呼吸或冥想緩解壓力。若出現持續肝區疼痛、皮膚黃染等癥狀應及時(shí)就醫。