薏米的功效與作用是什么

博禾醫生
薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效,常用于改善水腫、脾虛泄瀉、關(guān)節疼痛等癥狀。
薏米含有豐富的鉀元素和膳食纖維,能促進(jìn)體內水分代謝,幫助緩解因濕氣滯留引起的下肢浮腫或眼瞼水腫。對于輕度的功能性水腫,可將薏米與赤小豆煮粥食用。但若水腫伴隨尿量減少或心悸,需排查腎臟或心臟疾病。
薏米歸脾經(jīng),其淀粉酶抑制劑成分能改善消化功能,適合脾虛濕盛導致的食欲不振、大便黏膩。夏季可與山藥、茯苓配伍熬湯,但脾胃虛寒者不宜長(cháng)期單獨大量食用,可能加重腹脹。
薏米中的薏苡仁酯具有抗炎作用,傳統醫學(xué)用于輔助治療皮膚膿腫或肺癰?,F代研究顯示其提取物對金黃色葡萄球菌有抑制作用,但化膿性感染仍需配合抗生素治療。
薏米所含的薏苡素能抑制前列腺素合成,對風(fēng)濕性關(guān)節炎引起的關(guān)節腫脹有一定緩解效果??膳湮榍蓟?、防風(fēng)等中藥材煎服,但類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者需同步進(jìn)行抗風(fēng)濕治療。
薏米的慢消化特性有助于延緩餐后血糖上升,其不飽和脂肪酸能輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。糖尿病患者可用薏米替代部分主食,但需控制每日攝入量在50克以?xún)取?/p>
日常食用薏米建議先浸泡2小時(shí)以減少寒性,每周攝入3-4次為宜。濕熱體質(zhì)者可選擇炒薏米,虛寒體質(zhì)宜搭配紅棗或生姜烹調。出現持續腹瀉、關(guān)節紅腫熱痛等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫,避免自行大量食用延誤治療。孕婦及經(jīng)期女性慎用生薏米,如需藥用需在中醫師指導下配伍使用。
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