山藥可以跟陳皮一起煮水喝嗎

博禾醫生
山藥可以跟陳皮一起煮水喝,兩者搭配具有健脾養胃、理氣化痰的功效。
山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有助于促進(jìn)消化吸收,其黏液蛋白能保護胃黏膜。陳皮中的揮發(fā)油和橙皮苷具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。兩者共同煮水可協(xié)同增強脾胃功能,適合食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)的人群飲用。建議選用新鮮山藥與三年以上陳皮配伍,水沸后小火煮20分鐘即可飲用。
山藥與陳皮均屬溫性食材,體質(zhì)偏熱者長(cháng)期飲用可能出現口干舌燥等不適。陳皮含有一定量的檸檬苦素類(lèi)物質(zhì),胃酸過(guò)多者空腹飲用可能刺激胃黏膜。山藥中的薯蕷皂苷可能影響甲狀腺功能,甲狀腺疾病患者需謹慎食用。兩者搭配時(shí)建議控制陳皮用量在3-5克/次,避免辛溫太過(guò)。
飲用山藥陳皮水期間應避免同時(shí)進(jìn)食綠豆、螃蟹等寒涼食物。糖尿病患者需注意山藥含糖量,妊娠期婦女使用陳皮前應咨詢(xún)醫師。若出現惡心、腹瀉等不良反應應立即停用,癥狀持續者需及時(shí)就醫。日常儲存時(shí)需將陳皮密封避光,防止揮發(fā)油成分流失。
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