芒果過(guò)敏?別慌,不是所有人都中招!

博禾醫生
芒果過(guò)敏主要由免疫系統對芒果中特定蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應引起,典型癥狀包括皮膚瘙癢、口腔腫脹等,可通過(guò)回避過(guò)敏原、藥物干預等方式控制。
1、過(guò)敏機制:
芒果過(guò)敏屬于IgE介導的Ⅰ型超敏反應,致敏原多為芒果皮中的漆酚類(lèi)物質(zhì)或果肉中的半胱氨酸蛋白酶。免疫系統誤判這些蛋白質(zhì)為有害物質(zhì),釋放組胺等炎癥介質(zhì),導致血管擴張和黏膜水腫。
2、典型癥狀:
接觸芒果后30分鐘內可能出現口唇麻木、舌咽部灼熱感等口腔過(guò)敏綜合征,皮膚表現為蕁麻疹或接觸性皮炎。嚴重者可出現喉頭水腫、呼吸困難等全身過(guò)敏反應,需立即就醫。
3、高危人群:
樺樹(shù)花粉過(guò)敏者易發(fā)生交叉過(guò)敏,兒童因免疫系統發(fā)育不完善更易致敏。有特應性皮炎病史或家族過(guò)敏史者需謹慎首次食用,建議先做皮膚點(diǎn)刺試驗。
4、應急處理:
立即用清水沖洗接觸部位,避免抓撓加重皮膚反應??勺襻t囑使用氯雷他定等抗組胺藥物緩解癥狀,出現喘鳴或血壓下降時(shí)需及時(shí)注射腎上腺素。
5、預防措施:
徹底削除果皮并清洗刀具,避免接觸樹(shù)干汁液。加工食品需查看成分表,含芒果衍生成分的護膚品也可能誘發(fā)過(guò)敏??煽紤]用維生素C含量高的獼猴桃等水果替代。
芒果過(guò)敏者應隨身攜帶醫療警示手環(huán),定期進(jìn)行過(guò)敏原檢測跟蹤敏感度變化。日常飲食注意補充歐米伽3脂肪酸和益生菌,維持腸道菌群平衡有助于調節免疫應答。烹飪時(shí)高溫加熱可能破壞部分過(guò)敏原蛋白,但對嚴重過(guò)敏者仍建議完全避免接觸。
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