花生中的脂肪，大量吃對三高人群有影響嗎？哪類(lèi)人不建議多吃？
關(guān)鍵詞：三高人群
花生香脆可口，是很多人追劇時(shí)的必備零食。但看著(zhù)手里油亮亮的花生米，不少三高朋友心里直打鼓：這小小的堅果，到底是健康幫手還是隱形炸.彈？今天咱們就來(lái)掰開(kāi)花生殼，看看里面的門(mén)道。
一、花生脂肪的"兩面性"
1、優(yōu)質(zhì)脂肪占主導
花生中約50%是脂肪，但其中80%以上是不飽和脂肪酸。特別是油酸含量接近橄欖油，有助于調節膽固醇水平。適量食用反而對心血管有益。
2、高熱量需要警惕
每100克花生熱量高達567大卡，相當于兩碗米飯。不加控制地吃，容易造成熱量超標，反而加重代謝負擔。
二、三高人群該怎么吃花生？
1、糖尿病患者的聰明吃法
選擇原味花生，每天控制在15-20粒（約30克）。最好搭配蔬菜沙拉，能延緩血糖上升。避免糖漬、蜂蜜等加工產(chǎn)品。
2、高血壓患者的注意事項
優(yōu)先選擇未加鹽的帶殼花生，鹽焗花生鈉含量可能超標?；ㄉt衣中的白藜蘆醇有助于血管健康，可以適當保留。
3、高血脂人群的攝入建議
用花生替代部分烹調油是明智選擇。比如涼拌菜時(shí)用花生碎代替香油，既增香又減油。
三、這些人要慎吃花生
1、膽囊疾病患者
花生中的脂肪需要膽汁幫助消化，膽囊切除或功能異常者可能出現消化不良。
2、痛風(fēng)發(fā)作期人群
花生嘌呤含量中等，急性發(fā)作期要暫時(shí)忌口。緩解期每天不超過(guò)20粒。
3、易過(guò)敏體質(zhì)者
花生是常見(jiàn)過(guò)敏原，可能出現皮膚瘙癢、呼吸困難等反應，嚴重者需隨身攜帶應急藥物。
4、減肥人群
要嚴格控制分量，最好選擇早餐或運動(dòng)后補充，避免睡前當零食。
四、健康吃花生的三個(gè)訣竅
1、優(yōu)選帶殼原味
帶殼花生需要剝殼，自然減慢進(jìn)食速度，更容易控制分量。原味產(chǎn)品避免額外添加糖鹽。
2、改變食用方式
把花生打成粉做蘸料，或者做成花生醬抹全麥面包，比單純當零食更健康。
3、注意搭配禁忌
避免與黃瓜、螃蟹同食，可能引起腸胃不適。最好搭配富含維生素C的水果。
花生本身是個(gè)營(yíng)養寶庫，關(guān)鍵看你會(huì )不會(huì )吃。三高朋友記住"適量、原味、會(huì )搭配"三大原則，就能安心享受這份美味?，F在知道該怎么對待抽屜里那包花生了吧？下次吃的時(shí)候可要心里有數哦！