火龍果皮可以食用，主要含有花青素、膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分。適量食用火龍果皮有助于抗氧化、促進(jìn)消化、補充微量營(yíng)養素。

火龍果皮富含花青素，具有抗氧化作用，能幫助清除體內自由基。食用前需將表皮絨毛徹底清洗干凈，建議搭配果肉榨汁飲用。

果皮中膳食纖維含量是果肉的3倍，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)改善便秘。腸胃敏感者應控制食用量，避免引起腹脹不適。

每100克果皮含維生素C約28毫克，有助于膠原蛋白合成。建議將果皮切絲涼拌或焯水后食用，高溫烹飪易破壞維生素。

果皮含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中鈣含量達35毫克/100克。對金屬過(guò)敏人群應謹慎食用，可能出現口腔黏膜刺激癥狀。

食用火龍果皮建議選擇新鮮無(wú)腐爛的果實(shí)，徹底清洗后去除外層蠟質(zhì)，初次嘗試者可少量食用觀(guān)察胃腸反應。特殊體質(zhì)人群需在營(yíng)養師指導下食用。