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栗子肉里面有嫩芽可以吃嗎

患者:男,18歲 提問(wèn)于2020-09-17 19:34

病情描述:
栗子肉里面有嫩芽可以吃嗎
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
長(cháng)芽后的栗子不能吃,因為發(fā)芽之后會(huì )有黃曲霉素,板栗發(fā)芽本身雖無(wú)毒,但是易伴隨發(fā)霉,生成強致癌物-黃曲霉素,有害健康。 建議不要服用,如果吃了就怕引起食物中毒,密切觀(guān)察你的情況,如有不良感覺(jué)盡快去醫院治療出現什么不舒服的癥狀,還是去醫院檢查一下比較好。
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