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痛風(fēng)可以吃咸鴨蛋嗎

患者：男，35歲

病情描述:
前兩天我因為痛風(fēng)的原因，吃了很多的藥，痛風(fēng)可以吃咸鴨蛋嗎？
共1個(gè)回答
劉愛(ài)華 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以少量食用咸鴨蛋，但需嚴格控制攝入量。咸鴨蛋屬于高鹽高嘌呤食物，過(guò)量食用可能誘發(fā)尿酸升高。

1、嘌呤含量

咸鴨蛋黃嘌呤含量較高，每100克約含150毫克嘌呤，屬于中高嘌呤食物。建議單次食用不超過(guò)半個(gè)蛋黃。

2、鈉鹽影響

腌制過(guò)程中鈉含量急劇升高，過(guò)量鈉鹽會(huì )抑制尿酸排泄。每日鈉攝入量應控制在2000毫克以?xún)取?/p>

3、替代選擇

急性發(fā)作期建議選擇雞蛋、鴨蛋等新鮮蛋類(lèi)，水煮蛋嘌呤含量?jì)H為咸鴨蛋的1/3。

4、飲食搭配

食用時(shí)可搭配芹菜、黃瓜等堿性蔬菜，幫助中和尿酸。避免同時(shí)飲用啤酒或進(jìn)食動(dòng)物內臟。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升飲水，定期監測血尿酸水平。急性發(fā)作期應完全避免高嘌呤食物，穩定期可每月食用咸鴨蛋不超過(guò)2次。

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