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桂圓有哪幾種養生食療方呢？

患者：女，34歲

病情描述:
都說(shuō)桂圓具有很高的營(yíng)養價(jià)值，還可以食療養生，那桂圓有哪幾種養生食療方呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桂圓的養生食療方主要有桂圓紅棗茶、桂圓蓮子粥、桂圓枸杞湯、桂圓銀耳羹、桂圓山藥湯等。桂圓性溫味甘，具有補益心脾、養血安神的功效，適合氣血不足、失眠健忘的人群食用。

1、桂圓紅棗茶

桂圓紅棗茶是將桂圓肉與紅棗一同煮水飲用。桂圓能補血安神，紅棗可健脾益氣，兩者搭配有助于改善面色萎黃、心悸失眠等癥狀。制作時(shí)取桂圓肉10克、紅棗5枚，加水煮沸后轉小火煮15分鐘即可。體質(zhì)燥熱者應減少桂圓用量。

2、桂圓蓮子粥

桂圓蓮子粥由桂圓肉、蓮子、粳米熬煮而成。蓮子能清心除煩，與桂圓協(xié)同可緩解心脾兩虛引起的多夢(mèng)易醒。取桂圓肉15克、蓮子20克、粳米50克，蓮子需提前浸泡2小時(shí)，所有材料煮至粥稠。腹瀉期間不宜食用。

3、桂圓枸杞湯

桂圓枸杞湯用桂圓肉配伍枸杞子燉煮。枸杞具有滋腎明目作用，與桂圓同用可改善肝腎不足導致的頭暈目眩。將桂圓肉12克、枸杞10克加水燉煮30分鐘，陰虛火旺者應控制飲用頻率。

4、桂圓銀耳羹

桂圓銀耳羹以桂圓肉與銀耳為主要原料。銀耳滋陰潤燥，配合桂圓能緩解血虛肺燥引起的干咳。銀耳需提前泡發(fā)撕小塊，與桂圓肉20克慢火燉至膠質(zhì)溶出。糖尿病患者需慎用。

5、桂圓山藥湯

桂圓山藥湯將桂圓肉與山藥共同煲湯。山藥健脾益胃，與桂圓搭配適合脾胃虛弱導致的食欲不振。取桂圓肉15克、鮮山藥100克切片，加水燉煮至山藥軟爛。濕熱體質(zhì)者應減少食用量。

食用桂圓食療方時(shí)需注意體質(zhì)辨證，每日桂圓總量建議控制在20克以?xún)?。避免與辛辣燥熱食物同食，感冒發(fā)熱期間應暫停食用。長(cháng)期失眠或貧血患者建議在醫生指導下配合藥物治療，食療期間可適當進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運動(dòng)以增強氣血運行。

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