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什么食物可以幫助補鐵呢?

患者:女,21歲

病情描述:
我最近被檢查出來(lái)有一些缺鐵性貧血,吃些什么可以補充人體內的鐵呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現缺鐵性貧血或需補鐵的情況,可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物,也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵,吸收率較高,建議每周適量食用1-2次,避免過(guò)量攝入膽固醇。

2、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含鐵量豐富,建議選擇瘦肉部分,搭配維生素C含量高的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收。

3、菠菜

菠菜含非血紅素鐵,需配合酸性食物如檸檬汁提高吸收率,烹飪前焯水可減少草酸對鐵吸收的干擾。

4、黑木耳

黑木耳含鐵量較高,泡發(fā)后涼拌或炒食均可,但需注意非血紅素鐵吸收率較低,建議與肉類(lèi)同食。

二、藥物

1、硫酸亞鐵

適用于缺鐵性貧血患者,可能出現胃腸刺激癥狀,建議餐后服用,避免與鈣劑、茶同服。

2、富馬酸亞鐵

鐵含量較高且胃腸反應較輕,需定期監測血紅蛋白水平,過(guò)量可能引起鐵過(guò)載。

3、右旋糖酐鐵

注射用鐵劑,用于口服鐵劑無(wú)效或不能耐受者,需在醫療機構由專(zhuān)業(yè)人員操作使用。

4、蛋白琥珀酸鐵

有機鐵化合物,生物利用度高且副作用小,適合長(cháng)期補鐵需求者,需遵醫囑調整劑量。

補鐵期間應避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品,定期復查血常規評估療效,出現嚴重胃腸反應需及時(shí)就醫調整方案。

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